KỸ THUẬT CANH TÁC

KỸ THUẬT TRỒNG CẦN TÂY 1. Sơ lược về Cần Tây Cần Tây được trồng lâu đời tại các nước Châu Âu để làm thức ăn và làm thuốc. Cần tây có thể thu hoạch quanh năm, thường dùng để ăn sống, ép nước hoặc chế biến kèm các món ăn khác. Cần tây chứa nhiều loại vitamin và các chất quan trọng như: Vitamin A, B và C, các acid amin, tinh dầu và nguyên tố vi lượng. Cần tây thường được dùng trong chữa các chứng bệnh liên quan đến suy nhược cơ thể, thiếu chất, thần kinh yếu. Ngoài ra, Cần tây dùng bên ngoài trị vết thương, mụn nhọt, nứt, nẻ. Tinh dầu quả cần tây được dùng trong công nghiệm là thơm cao thịt chế thành viên. 2. Trồng Cần Tây Gieo mầm Trước khi gieo, ngâm hạt giống trong nước ấm. Điều này giúp hạt nảy mầm nhanh hơn. Đổ hỗn hợp đất trồng tơi xốp, giàu chất hữu cơ, thoát nước tốt với độ pH từ 5.8 đến 6.8. vào khay hoặc chậu ươm, sau đó nhẹ nhàng nén chặt cho bằng phẳng. Ấn nhẹ hạt giống đã ngâm vào đất trồng; để hạt nảy mầm tốt, không nên phủ đất lên trên. Cách dễ nhất để gieo hạt là nhẹ nhàng gõ gói hạt giống lên bề mặt đất và quan sát kỹ khi hạt rơi xuống. Lý tưởng nhất là các hạt rơi cách nhau khoảng 2,5cm. Sau khi gieo xong, nén chặt hạt xuống đất. Đậy kín khay/chậu ươm bằng màng bọc thực phẩm để giữ ẩm. Hạt sẽ nảy mầm trong khoảng 1 đến 2 tuần. Ngay sau khi cây con xuất hiện, hãy đặt đèn huỳnh quang chuyên dụng cách chúng 7,5cm và chiếu sáng 16 tiếng mỗi ngày (cây cũng cần có thời gian tối). Duy trì nhiệt độ môi trường xung quanh ở mức 15° đến 25°C. Phun sương thường xuyên. Khi cây con cao khoảng 5cm, hãy chuyển chúng sang các khay sâu hơn với đất trồng mới. Trong khay, hãy trồng các cây cách nhau ít nhất 5cm. Trước khi trồng ra ngoài trời, hãy làm quen dần với điều kiện ngoài trời cho cây con bằng cách giảm lượng nước tưới và đặt chúng ngoài trời (ở nơi có mái che, tránh ánh nắng trực tiếp). Trồng cây ngoài trời Trồng cần tây ngoài trời khi nhiệt độ đất đạt ít nhất 15°C và nhiệt độ ban đêm không xuống dưới 10°C. (Thời tiết lạnh sau khi trồng có thể khiến cây ra hoa sớm.) Trồng cây con cách nhau từ 20 đến 25cm. Tưới nước kỹ. 3. Chăm sóc Để phát triển tốt, Cần Tây cần ba yếu tố quan trọng: - Thời tiết mát mẻ: cần tây không chịu được nhiệt độ cao. - Tưới nước thường xuyên: nếu thiếu nước, thân cây sẽ nhỏ, xơ, dai và/hoặc rỗng ruột. - Đất giàu chất hữu cơ và dinh dưỡng vì rễ cây mọc nông. Sử dụng màng che phủ luống trong 4 đến 5 tuần đầu tiên để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh. Khi cây cao khoảng 15cm, hãy phủ lớp mùn xung quanh gốc để giữ ẩm cho đất và làm mát rễ. Bón phân hữu cơ xung quanh gốc cây. Trong tháng thứ hai và thứ ba của giai đoạn sinh trưởng, bón thúc 1 muỗng canh phân bón/cây loại NPK 5 - 10 - 10 cách gốc từ 7-10cm. Giữ cho cây cần tây không bị cỏ dại mọc xung quanh, hãy cẩn thận khi làm cỏ, vì rễ cần tây nằm nông và rất dễ bị xáo trộn. Buộc các thân cần tây đang phát triển lại với nhau để chúng không bị lan rộng. Bắt đầu vun đất cho các giống cây trồng theo rãnh khi thân cây đạt chiều cao khoảng 30 cm, vun đất lên khoảng 7,5cm mỗi lần cho đến khi không thể vun cao hơn nữa. 4. Thu hoạch Sau khoảng 90 - 140 ngày khi cây cao 30 - 45cm. Có thể thu hoạch toàn bộ cây, hoặc có thể cắt từng cành riêng lẻ khi cần thiết sẽ giúp cây tiếp tục cho thu hoạch trong thời gian dài hơn. Phần được thu hoạch chủ yếu của cần tây là phần thân, nằm trên mặt đất. Thu hoạch thân cây từ ngoài vào trong. Mẹo: Thân cây càng sẫm màu thì càng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Độ dai của thân cây cũng thay đổi theo màu sắc; thân cây màu xanh đậm sẽ cứng hơn. SIÊU DƯỠNG chuyên dùng cho RAU MÀU là kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho cây từ giai đoạn mới trồng cho đến thu hoạch. Cần Thơ, 09/10/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (37)

CÂY RAU MÀU KỸ THUẬT TRỒNG CẢI THÌA

KỸ THUẬT TRỒNG CẢI THÌA 1. Sơ lược về Cải Thìa Cải thìa (cải Chíp) là một loại rau thuộc họ cải. Cây cải thìa không tạo thành búp; chúng mọc thân từ gốc tròn, tương tự như cần tây. Thân và lá đều ăn được và là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực châu Á. Cải thìa thường được bán ở các siêu thị hoặc chợ nông sản dưới dạng cải thìa trưởng thành hoặc cải thìa non. Cải thìa non được thu hoạch khi cây còn nhỏ, nên có vị mềm và ngọt hơn. Sử dụng cải thìa non trong súp và salad, còn loại cải thìa lớn hơn, cứng cáp hơn thì dùng trong các món xào cần thời gian nấu lâu hơn. Cải thìa có nhiều tác dụng nổi bật cho sức khỏe con người như: Tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe xương (Chứa canxi, phốt pho, kẽm và vitamin K), bảo vệ tim mạch, tăng sức đề kháng (Vitamin C và chất chống oxy hóa), tốt cho mắt: (Lượng beta carotene phong phú), hỗ trợ giảm cân (Ít calo nhưng nhiều nước và chất xơ). 2. Trồng Cải Thìa Cải thìa mặc dù phát triển tốt dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ, nhưng chúng cũng có thể phát triển tốt dưới ánh nắng một phần, khoảng 3-5 giờ mỗi ngày. Ở những vùng khí hậu nóng, trồng cây ở nơi có nắng buổi sáng và bóng râm buổi chiều sẽ giúp trì hoãn hiện tượng ra hoa sớm. Đất màu mỡ, giàu dinh dưỡng và có độ pH trung tính là lý tưởng cho loại cây cần nhiều chất dinh dưỡng này. Trộn một lượng lớn phân hữu cơ vào đất trước khi trồng. Cải thìa không thích thời tiết nóng, nên mùa trồng cải thìa có thể kéo dài quanh năm chỉ tránh thời điểm nhiệt độ cao xuất hiện. Cải thìa thường được trồng từ hạt Cách trồng cải thìa trong nhà: Gieo 1-2 hạt mỗi ô trong khay tiêu chuẩn hoặc sử dụng viên đất nén. Gieo hạt ở độ sâu khoảng 0,6–1,2 cm. Sau khi nảy mầm, tỉa bớt chỉ để lại một cây con trong mỗi ô. Cắt bỏ phần thừa; đừng nhổ chúng, nếu không có thể làm hỏng rễ của những cây còn lại. Hãy cho chúng thích nghi dần với điều kiện ngoài trời trước khi trồng ra luống vườn. Gieo hạt trực tiếp: Chuẩn bị luống đất bằng phân hữu cơ. Gieo hạt sâu 1,2cm, cách nhau khoảng 6cm, trong các hàng cách nhau 40cm. Khi cây cao khoảng 10cm, tỉa thưa để khoảng cách giữa các cây là 15 - 20cm. 3. Chăm sóc Cải thìa thích đất màu mỡ, giàu nitơ. Hãy bổ sung nhiều phân hữu cơ và dinh dưỡng cân đối. Giữ độ ẩm cho đất đều và hơi ẩm. Cố gắng tránh những chu kỳ quá khô và quá ướt. Cải thìa có thể ra hoa sớm nếu tiếp xúc với nhiệt độ chênh lệch ngày đêm quá lớn. Cải thìa cần khoảng 2,5cm nước mỗi tuần hoặc hơn. Cố gắng tưới nước vào buổi sáng. Cây sẽ có đủ nước trong thời gian nóng nhất trong ngày và sẽ ít bị căng thẳng hơn. Sau khi tỉa thưa, hãy phủ lớp mùn giữa các cây để hạn chế cỏ dại và điều tiết độ ẩm của đất. 4. Thu hoạch Hãy bắt đầu thu hoạch cải thìa khi cây cao từ 30 đến 45cm. Dùng dao sắc cắt bỏ phần thân cây cách mặt đất khoảng 2-5cm. Phần cây còn lại có thể sẽ nảy mầm và mọc thành cây cải thìa mới, mặc dù nhỏ hơn. Bạn cũng có thể dùng dao cắt riêng từng lá bên ngoài. Các lá bên trong sẽ tiếp tục phát triển và cây sẽ tiếp tục mọc chồi mới. Nếu muốn, có thể thu hoạch sớm một vài cây cải thìa non (khi cao từ 15 đến 20cm). Khoảng cách giữa các cây sẽ giúp những cây còn lại tiếp tục phát triển lớn hơn. Cải thìa non có thể thu hoạch sau 30 ngày trồng. Trồng và thu hoạch luân phiên các cây có kích thước khác nhau có thể kéo dài thời gian thu hoạch cải thìa. 5. Các loại Cải Thìa phổ biến - Giống Black Summer có lá màu xanh đậm và thân màu xanh nhạt. Giống này phát triển chậm và rất tốt cho thu hoạch khi cây đạt kích thước tối đa. - Giống Joi Choi là một loại cây đẹp, tươi tốt với tán lá xanh mướt và thân cây màu trắng tinh. - Giống Mei Qing Choi là một giống lai có khả năng chịu nhiệt tốt và ra hoa chậm. - Giống Win-Win Choi có kích thước nhỏ hơn, cao khoảng 30 cm. Rất thích hợp để trồng cải thìa non hoặc cho những người làm vườn không muốn trồng cây kích thước lớn. SIÊU DƯỠNG chuyên dùng cho RAU MÀU là kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho cây từ giai đoạn mới trồng cho đến thu hoạch. Cần Thơ, 18/9/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (36)

KỸ THUẬT CANH TÁC MỘT SỐ ĐIỂM CẦN LƯU Ý KHI TRỒNG LÚA

MỘT SỐ ĐIỂM CẦN LƯU Ý KHI TRỒNG LÚA Để lúa phát triển mạnh, đẻ nhánh tốt, bông to, hạt chắc, nặng ký, cần chú ý đến các vấn đề quan trọng sau: 1. Làm đất, bón lót: - Sau khi thu hoạch tiến hành bơm nước ngập ruộng để làm mềm gốc rạ. Tiếp theo, tiến hành cày xới nhiều lần để băm nhuyễn rơm thừa và gốc rạ, tạo bề mặt đất bằng phẳng và đều. Tiếp tục giữ nước ngập ruộng trong 4 ngày. Sau đó, bón chế phẩm sinh học Tryco delta liều lượng 1kg/ha tiếp tục ủ thêm 4 ngày. Sau đó, xả nước ra xâm xấp mặt ruộng bón phân hữu cơ liều 150 – 200kg/ha. Có thể bón thêm phân Lân nung chảy nếu đất có pH thấp (đất phèn) liều lượng 100 – 150kg/ha. Sau 3 ngày có thể sạ hoặc cấy lúa giống. - Bước này rất quan trọng vì nó giúp kiểm soát sự phát triển của cỏ dại, lúa rài, lúa cỏ, giúp lúa không bị ngộ độc phèn, ngộ độc từ việc phân hủy chất hữu cơ, tuyến trùng, ngăn chặn tuyến trùng, chặn sự lây lan của mầm bệnh. Giúp đất tơi xốp tạo điều kiện tốt nhất cho rễ lúa phát triển, giữ phân bón ít bị thất thoát trong suốt vụ canh tác. 2. Chọn giống: Chọn giống để canh tác cần ưu tiên các vấn đề sau: - Giống phù hợp với đặc điểm thổ nhưỡng vùng đất đang canh tác. - Giống có giá trị kinh tế cao, đáp ứng như cầu thị trường (dễ bán, giá cao). - Giống kháng bệnh, rầy, sâu. - Giống nguyên chủng, xác nhận. 3. Bón phân: Cần bón phân phù hợp với từng giai đoạn sinh trưởng của cây lúa, từ cây mạ, đẻ nhánh, trổ bông và chín. Tùy vào đặc điểm của đất như: đất thịt pha sét, thịt pha cát, thịt nhiễm phèn, thịt nhiễm mặn…và tùy vào đặc điểm riêng của từng giống lúa mà chọn công thức phân bón phù hợp nhất. Không có một công thức chung nào phù hợp cho tất cả. Sau đây là gợi ý chung, tùy vào đặc điểm cụ thể mà có sự tăng hoặc giảm (cả về liều lượng và số lần bón) cho phù hợp: 3.1 Giai đoạn mạ (7-12 NSS): Đây là giai đoạn giúp cây lúa ra rễ, đẻ nhánh ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất lúa. Nên bón khi ruộng đủ ẩm, tránh bón lúc nước sâu vì dễ thất thoát đạm. Liều lượng như sau: • Phân đạm Urea (nếu đất nhiều phèn có thể sử dụng DAP thay thế): 70 - 100 kg Urea/ha; • NPK cân đối (NPK 16-16-8): 40 - 60kg NPK/ha Để cây lúa phát triển nhanh hơn, mạnh hơn có thể sử dụng sản phẩm BIO ONE liều lượng 1,2kg/ha trộn chung với phân bón rễ hoặc chai KÍCH RỄ DELTA phun với liều lượng 0,5 – 1L/ha. 3.2 Giai đoạn đẻ nhánh (18 – 25 NSS) Giai đoạn này lúa đẻ nhánh tích cực, nuôi nhánh khỏe và chọn lọc chồi hữu hiệu liều lượng phân bón cần sử dụng là NPK cân đối (NPK 16-16-8): 140 - 200kg NPK/ha. Có thể phun thêm KÍCH RỄ DELTA phun với liều lượng 0,5 – 1L/ha. 3.3 Giai đoạn đón đòng (40 – 55 NSS) Giai đoạn này rất quan trọng, quyết định năng suất cuối vụ. Việc bón phân đón đòng đúng cách sẽ giúp hình thành bông to, tăng số hạt trên bông. Loại phân 3 số là ưu tiên cho giai đoạn này như: NPK: 15 – 15 – 15 liều lượng 80 – 120 kg/ha, kết hợp phun TRỔ THOÁT DELTA liều lượng 500ml/ha để có hiệu quả cao nhất. 3.4 Giai đoạn tạo tinh bột, dưỡng hạt (sau khi trổ đều) Giai đoạn này rất quan trọng cuối cùng quyết định năng suất cả vụ. Phương pháp bón phân hữu hiệu giai đoạn này là qua lá và loại phân bón cần ưu tiên sử dụng là VÔ GẠO DELTA liều lượng 500 – 750ml/ha giúp dưỡng lá đài xanh, tăng cường khả năng quang hợp của lá, lúa vô gạo nhanh, chắc hạt nặng ký, năng suất cao. 4. Chế độ nước Việc quản lý lượng nước trong ruộng lúa là cực kỳ quan trọng, nó quyết định đến thành bại cả vụ mùa: - Giai đoạn đầu sạ/mạ (0 - 10 NSS): Giữ mặt ruộng ngập xâm xấp hoặc lớp nước mỏng 1–3 cm giúp hạt nảy mầm và bén rễ nhanh. - Giai đoạn đẻ nhánh (11 - 40 NSS): Duy trì mực nước 5–7 cm để cây đẻ nhánh rộ. Nên cho ruộng lúa khô khoảng 5 ngày (25 – 30 NSS) (cho mặt ruộng khô nứt chân chim nhẹ để rễ lúa ăn sâu, chống đổ ngã) sau đó cấp nước lại. - Giai đoạn làm đòng – trổ bông (40–70 ngày): Đây là thời kỳ nhạy cảm nhất, cần giữ ổn định mực nước 3–5 cm, tuyệt đối không để ruộng bị khô hạn hoặc ngập úng. - Lúa chín và thu hoạch: tiếp tục ổn định mực nước 3–5 cm cho đến khi lúa chín nữa bông (còn khoảng 10 ngày trước khi thu hoạch) xả cạn hoàn toàn nước trên mặt ruộng để đất cứng, giúp lúa chín đều, dễ thu hoạch bằng máy và hạn chế đổ ngã. Cần Thơ, 25/8/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (34)

KỸ THUẬT CANH TÁC MỘT SỐ ĐIỂM CẦN LƯU Ý KHI TRỒNG CÂY CÓ MÚI

MỘT SỐ ĐIỂM CẦN LƯU Ý KHI TRỒNG CÂY CÓ MÚI 1. Đào hố và bón lót Đào các hố có kích thước ít nhất 0,3 x 0,3 x 0,3 mét (chiều rộng x chiều dài x chiều sâu). Khoảng cách trồng là 1,5 x 1,5 mét (chiều rộng x chiều dài). Tạo các luống đất nông giữa các hàng trồng. Rắc phân lân và vôi để chuẩn bị hố trồng. Thêm 7kg phân chuồng hoai mục vào đáy mỗi hố. 2. Cải tạo đất Thường xuyên quan sát đất hoặc đo độ pH của đất. Nếu phát hiện bất thường, có thể cải tạo đất bằng cách sử dụng phân hữu cơ, phân chuồng... Nhìn chung, đất ở khu vực ĐBSCL, nơi trồng cam, có độ pH khoảng 5,1 - 6,5. Hàm lượng chất hữu cơ thấp đến trung bình. Có thể cải thiện đất đơn giản bằng cách thêm phân hữu cơ hoặc các chất hữu cơ khác. Đối với đất chua, nếu độ pH dưới 5,5, bón vôi hoặc dolomit với liều lượng 1 - 2 kg/cây, 1 - 2 lần/năm trong mùa khô. Điều này giúp cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và magiê, thúc đẩy sự sinh trưởng khỏe mạnh và năng suất cao cho cây ăn quả. Không nên bón vôi đồng thời với bất kỳ loại phân bón nào. 3. Bón phân Tất cả các lần bón phân đều cần phân tích đất trước khi trồng và sau mỗi vụ thu hoạch để xác định loại và liều lượng phân bón phù hợp với nhu cầu cụ thể của cây trồng. Ví dụ: bón phân từ khi trồng cho đến khi cây được một năm tuổi. Khoảng một tháng sau khi trồng, bón phân urê với liều lượng 30 gram cho mỗi cây. Đối với phân bón hóa học, sử dụng công thức cân bằng như 15-15-15, bón 100gram cho mỗi cây khoảng 3 tháng một lần. Đối với phân chuồng, bón khoảng 4-5 kg phân chuồng hai lần một năm. Tưới Phân bón bio hữu cơ Lộc Phát giai đoạn mới trồng, kích rễ, kích chồi (tạo cơi) tưới (phun) liều lượng 5ml/cây định kỳ 10 - 15 ngày/lần. Năm thứ hai, bón phân chuồng hai lần một năm với liều lượng 4-5 kg và 300-500 gram (phân bón 15-15-15) cho mỗi cây khoảng 3 tháng một lần. Tưới Phân bón bio hữu cơ Lộc Phát giai đoạn kích rễ, kích chồi (tạo cơi) tưới (phun) liều lượng 10ml/cây định kỳ 10 - 15 ngày/lần. Khi cây cam được 3 - 4 tuổi trở lên, hãy bón phân như sau: Trước khi ra hoa, bón phân 15- 15 -15 với liều lượng 1 kg/cây và phun phân bón lá để cung cấp vi chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng. Tưới Phân bón bio hữu cơ Lộc Phát giai đoạn kích rễ, kích chồi (tạo cơi) tưới (phun) liều lượng 10 - 15ml/cây định kỳ 10 - 15 ngày/lần. Giai đoạn cây tạo mầm sử dụng các loại phân có Lân và Kali cao. Trong giai đoạn đậu quả, cung cấp các nguyên tố trung vi lượng như canxi, magie, sắt, kẽm, đồng, Bo và mangan bằng cách phun phân bón lá. Giai đoạn dưỡng trái non Phun phân bón TÀI PHÁT liều lượng 50ml/25 lít nước. Gần thời điểm thu hoạch, bón phân NPK (tỷ lệ 1-1-2) với liều lượng 1-2 kg/cây. 4. Quản lý nước Tưới nước rất quan trọng đối với việc trồng Cam. Thiếu nước sẽ làm suy yếu cây, khiến chúng dễ bị bệnh và sâu hại. Ban đầu, tưới nước hàng ngày sau khi trồng. Sau khoảng hai tuần, khi cây đã bén rễ, nên giảm tần suất tưới xuống còn cách ngày. Khi cây trưởng thành, cần kiểm soát và duy trì lượng nước tưới đều đặn, tùy thuộc vào giai đoạn sinh trưởng, loại đất và điều kiện thời tiết. Ví dụ, cây cần ít nước hơn trước khi ra hoa vì đang tích lũy chất dinh dưỡng. Khi cây đậu quả, nhu cầu nước tăng lên cho đến khi quả chín. Đối với phương pháp trồng trên luống, mực nước trong mương nên thấp hơn mặt luống ít nhất 30 cm, nước thừa phải được bơm ra ngoài. Khi mới trồng cây họ cây có múi, hãy tưới nước hàng ngày. Thời gian tưới lý tưởng là từ 8:00-10:00 sáng và 2:00-4:00 chiều. Tưới kỹ xung quanh gốc cây và trong bán kính 0,3 mét, sử dụng khoảng 3-5 lít nước mỗi cây, trong 3-4 tuần. Khi cây đã bén rễ và bắt đầu mọc lá mới, hãy giảm tần suất tưới nước. Tưới nước 3 ngày một lần, sau đó bỏ qua 2 ngày, hoặc nếu trời mưa liên tục 3-4 ngày, thì không tưới nước. Quan sát cây xem lá có bị héo không. Chỉ tưới nước khi lá héo hoặc cong lại dưới ánh nắng mặt trời giữa trưa. Tiếp tục tưới nước đều đặn khi cây cam ra hoa và đậu quả. Lượng nước tưới tăng dần theo tuổi cây. 5. Chống đỡ thân cây, tỉa cành và loại bỏ lá Việc chống đỡ thân cây phải bắt đầu ngay từ khi trồng cây con bằng cách sử dụng cọc để đỡ và buộc cây con lại. Khi cây cam lớn lên và cành lá mọc ra, hãy tỉa cành bằng cách chọn lọc loại bỏ những cành rậm rạp, mọc quá um tùm bên trong và giữa thân cây để ánh nắng mặt trời có thể chiếu đến gốc cây. Đồng thời, loại bỏ các cành rủ xuống, cành yếu, cành nhỏ giọt nước, cành cong hoặc chồng chéo, và các cành bị bệnh hoặc bị côn trùng phá hoại. Cần Thơ, 03/08/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (32)

CÂY ĂN TRÁI PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY CÓ MÚI

PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY CÓ MÚI 1. Nguồn gốc và lịch sử - Tên khoa học: Citrus spp. - Chi Cam có nguồn gốc từ Đông Nam Á và phát triển mạnh ở các vùng nhiệt đới đến cận nhiệt đới, các vùng khô hạn và ẩm ướt. Chúng là một loại cây trồng quan trọng với diện tích sản xuất đáng kể trên toàn thế giới. - Các loài thuộc chi này có thể được phân loại thành bốn nhóm là: Cam, Quýt, Bưởi và Bưởi chùm. Ngoài ra, còn có các chi có liên quan gần gũi có giá trị kinh tế khác như: Hạnh (tắc, quất) (Fortunella sp.) và nhóm Cam ba lá (Poncirus trifoliate). 2. Phương pháp nhân giống Phương pháp phổ biến nhất là: ghép và chiết cành. Ngoài ra, còn có các phương pháp nhân giống khác như: Gieo hạt, giâm cành. 2.1. Gieo hạt - Sau khi tách hạt khỏi trái, cần gieo ngay lập tức. Không nên để hạt trong vài ngày vì điều này sẽ cản trở quá trình nảy mầm hoặc dẫn đến tỷ lệ nảy mầm kém và cây con yếu. Rửa sạch hạt với nước để loại bỏ các chất ức chế nảy mầm. Để tăng tỷ lệ nảy mầm, sử dụng GA3 ở nồng độ 150-250 ppm. Môi trường gieo trồng thích hợp cho hạt cam là tro trấu trộn với đất theo tỷ lệ 1:1, hoặc tro trấu trộn với cát theo tỷ lệ 1:1. Có thể gieo trong túi ni lông hoặc ngoài đồng. - Sau khoảng 15 ngày, hạt cam sẽ bắt đầu nảy mầm; thông thường, một hạt sẽ cho ra nhiều cây con, ngoại trừ bưởi. 2.2. Giâm cành - Phương pháp này không được sử dụng phổ biến vì nó tạo ra những cây cam nhỏ với hệ rễ yếu. Tuy nhiên, các thí nghiệm sử dụng hormone kích thích ra rễ như IBA hoặc NAA đã cho thấy điều này cũng có thể thúc đẩy sự phát triển của rễ ở cành giâm. Đối với cành giâm, hãy chọn những cành cam bán trưởng thành dài khoảng 15 - 20 cm, loại bỏ một số lá và trồng chúng trong luống phun sương có chứa hỗn hợp đất cát và tro trấu. Rễ sẽ bắt đầu mọc sau khoảng 30 - 45 ngày. 2.3. Chiết cành Các bước chiết cành cây cam như sau: - Chọn những cây cam cho năng suất cao, không bị bệnh và sâu hại. Việc ghép cành nên được thực hiện trên những cây cam từ 4 - 6 năm tuổi, và cành ghép không nên quá non cũng không nên quá già. - Các cành cây nên có đường kính khoảng 1,0 – 2,0 cm và chiều dài khoảng 75 cm. - Rạch hai đường trên cành, cách nhau khoảng 2,5 cm. Bóc lớp vỏ ngoài và dùng dao cạo sạch lớp mô phân sinh. - Để đẩy nhanh quá trình hình thành rễ, hãy sử dụng dung dịch IBA ở nồng độ 5.000 ppm bôi lên trên vết cắt. - Bọc nó bằng vỏ dừa hoặc xơ dừa, và buộc chặt hai đầu của bầu. - Mùa tốt nhất để ghép cây cam là mùa mưa. Cây cam thường phát triển rễ khoảng một tháng sau khi bó bầu. Khi lấy cành chiết, hãy quan sát rễ đã mọc. Cắt khi rễ chuyển sang màu nâu và rễ trắng bắt đầu phân nhánh. Cắt cành vào buổi tối mát mẻ, vì lá sẽ ít bị mất nước hơn. Loại bỏ một số lá và cành để giảm thiểu sự thoát hơi nước. Ngâm cành chiết trong nước, che phủ phần vết cắt, trong 1-2 giờ trước khi trồng vào túi. 2.4. Ghép - Có một số phương pháp ghép cây như: ghép nêm, ghép bên và ghép mắt. Các thí nghiệm ghép cây có múi đã cho thấy tỷ lệ thành công đạt 90-100%. Phương pháp ghép phổ biến nhất hiện nay là ghép nêm. 2.4.1 Chèn nêm - Gốc ghép nên có đường kính từ 0,5 – 2,5 cm. Cắt gốc ghép cách mặt đất khoảng 7 - 15 cm. Dùng dao rạch một đường dài khoảng 2,5 cm làm đôi. Cành ghép nên có khoảng hai chồi. Cắt phần gốc của cành ghép thành hình nêm dài khoảng 2,5 cm. Cắm phần gốc của cành ghép vào vết cắt trên gốc ghép, căn chỉnh các lớp mô phân sinh, và bọc bằng màng nhựa. Che phủ vết ghép bằng một túi nhựa trong suốt kích thước 12 x 18 cm rồi bọc thêm bằng giấy bạc để bảo vệ khỏi nhiệt. Sau khoảng 20 ngày, gỡ bỏ giấy bạc. Khi cành ghép bắt đầu nảy mầm, bạn có thể gỡ bỏ túi nhựa. 2.4.2 Ghép mắt - Việc ghép cây họ cam quýt có thể được thực hiện cả trong vườn ươm và ngoài đồng ruộng. + Gốc ghép nên có đường kính từ 0,5 – 2,5 cm. Dùng dao rạch một đường hình chữ T trên vỏ gốc ghép, dài khoảng 2,5 và cách mặt đất 7 – 15 cm. Bóc lớp vỏ để dễ dàng đưa mắt ghép vào. Để chuẩn bị mắt ghép, hãy cắt nó thành hình khiên, cẩn thận không làm hỏng chồi. Giữ nguyên cuống lá để dễ thao tác. Loại bỏ mô gỗ khỏi mắt ghép, sau đó đưa nó vào vết rạch đã chuẩn bị trên gốc ghép. Nếu bất kỳ phần nào của mắt ghép nhô ra sau khi đưa vào, hãy cắt bỏ phần đó và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Sau khoảng 30 ngày, tháo màng bọc thực phẩm. Bạn sẽ thấy chồi của cành ghép chuyển sang màu xanh và bắt đầu nảy mầm, cho thấy việc ghép đã thành công. Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, chừa một khoảng trống giữa các chồi. - Ép buộc mắt ghép nhô ra. + Sau khi ghép xong, khoảng 30 ngày sau, rạch hoặc cắt một đường ngắn khoảng 5-7 cm phía trên vết ghép để kích thích chồi ghép nảy mầm. Khi chồi phát triển thành cành, cắt bỏ phần ngọn của gốc ghép. PHÂN BÓN LỘC PHÁT: KÍCH RỄ MẠNH – LÁ XANH DÀY – PHÁT LỘC NHANH. Cần Thơ, 18/07/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (31)

KỸ THUẬT CANH TÁC KỸ THUẬT TRỒNG ỚT CHUÔNG

KỸ THUẬT TRỒNG ỚT CHUÔNG 1. Sơ lược về Ớt Chuông - Ớt chuông mang đến vị ngọt ngào và có nhiều màu sắc từ xanh lá cây, đỏ đến vàng óng. Loại rau ưa nắng này lại dễ trồng và thích thời tiết ấm áp. Ớt có thời gian sinh trưởng dài (60 đến 90 ngày). - Ớt chuông là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, K, E, một lượng nhỏ vitamin A và một số khoáng chất khác. Đặc biệt ớt chuông đỏ khá phong phú với các hợp chất như: Phytochemical, caroteinoid, beta caroten đều có tác dụng tốt để chống oxy hoá và chống viêm. - Ớt chuông có thể hỗ trợ chữa rất nhiều bệnh như; ung thư, tiểu đường, giảm cholesterol trong máu,…và là đẹp tóc, đẹp da. - Chúng rất ngon khi ăn sống trong salad hoặc dùng làm món xào. 2. Trồng Ớt Chuông - Trồng ớt ở nơi có nhiều ánh nắng mặt trời và đất thoát nước tốt, ẩm (nhưng không quá ướt). Trồng ớt ở vị trí nhận được ít nhất 6 giờ nắng trực tiếp mỗi ngày. Sự cân bằng giữa đất cát và đất thịt sẽ đảm bảo đất thoát nước tốt và nhanh ẩm. Khi trồng nên trộn nhiều chất hữu cơ vào đất. - Tránh trồng ớt ở những nơi vừa trồng hay trồng xen với các loại cây khác thuộc họ Cà (như cà chua, khoai tây hoặc cà tím), vì điều này có thể khiến ớt dễ nhiễm bệnh. - Thời điểm tốt nhất để trồng là vụ Đông Xuân (gieo hạt hoặc trồng cây giống từ tháng 9-10) để tránh thời tiết quá nóng hoặc quá nhiều mưa làm thối hoặc rám trái. - Mua cây giống ớt, hãy chọn những cây có thân thẳng, chắc khỏe, có từ 4 đến 6 lá, và không có hoa hoặc quả. Để cho cây ớt thích nghi dần với điều kiện ngoài trời, hãy đặt cây ra ngoài trời một tuần trước khi trồng. - Trước khi trồng cây ra vườn, hãy trộn phân chuồng hoai mục và/hoặc phân hữu cơ vào đất với độ sâu khoảng 20 đến 25 cm. - Đào các hố trồng sâu từ 7 đến 10 cm và cách nhau từ 30 đến 45 cm trong hàng. Khoảng cách giữa các hàng là từ 60 đến 90 cm. Trước khi trồng, nêm làm ẩm đất hố trồng. Cho vào mỗi hố trồng hai hoặc ba que diêm gỗ (để cung cấp lưu huỳnh) và 1 thìa cà phê phân bón có hàm lượng nitơ thấp, phốt pho cao. - Khi lấy cây con ra khỏi khay hoặc bầu, hãy nhẹ nhàng và để lại càng nhiều đất xung quanh rễ càng tốt. Đặt cây con sâu hơn khoảng 2,5 cm so với vị trí ban đầu trong bầu. Lấp đầy hố bằng đất và nén nhẹ xung quanh cây. Để lại một vùng trũng nhẹ xung quanh mỗi cây để giữ nước. - Tưới nước cho cây sau khi trồng. - Việc sử dụng phân bón dạng lỏng thường có lợi vào thời điểm này. - Cắm cọc ngay lúc này để tránh làm tổn thương rễ sau này. Hãy dùng lồng hoặc cọc để đỡ cây nhằm tránh bị cong. 3. Chăm sóc - Tưới nước thường xuyên với lượng nước từ 2,5 đến 5 cm mỗi tuần. Điều này không có nghĩa là tưới nông; cây ớt thích được tưới đẫm nhưng nên để đất gần như khô giữa các lần tưới; chúng cần khoảng thời gian khô ráo tương đối đó. Tưới nước chậm và sâu giúp hệ rễ phát triển mạnh. - Không để cây ớt bị héo vì điều này sẽ làm giảm năng suất và chất lượng quả. Tưới nước không đều cũng khiến cây ớt dễ bị thối cuống. - Khi cây đạt chiều cao khoảng 20 cm, hãy ngắt bỏ các chồi non ở ngọn. Điều này giúp cây phát triển rậm hơn, cho nhiều quả hơn. - Khi cây bắt đầu ra nụ hoa, hãy bón phân thường xuyên. Sử dụng loại phân bón lỏng khác có hàm lượng kali cao. - Ở vùng khí hậu ấm áp hoặc vào giữa mùa hè, có thể cần tưới nước hàng ngày. - Ớt rất nhạy cảm với nhiệt độ. Hoa có thể rụng nếu cây bị căng thẳng – nếu trời quá nóng (trên 35 vào ban ngày) hoặc quá lạnh (dưới 15 vào ban đêm) hoặc nếu không đủ nước. Sử dụng lưới che nắng hoặc màng phủ luống để tránh căng thẳng do nhiệt hoặc cháy nắng (tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong thời tiết nóng, sẽ khiến ớt bị khô, phồng rộp hoặc trở nên sần sùi). - Nhổ cỏ cẩn thận xung quanh cây để tránh làm xáo trộn rễ. 4. Thu hoạch - Hãy thu hoạch quả khi chúng đạt kích thước và màu sắc tối đa. Việc hái thường xuyên sẽ khuyến khích cây ra nhiều hoa hơn và ra nhiều quả hơn. - Tuy nhiên, ớt chuông càng để lâu trên cây thì càng ngọt và hàm lượng vitamin C càng cao. - Dùng kéo cắt cành, kéo tỉa cành hoặc dao sắc bén để cắt bỏ cuống của các loại quả. 5. Cách bảo quản - Ớt chuông có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong túi nhựa tối đa 10 ngày sau khi thu hoạch. - Ớt chuông có thể được đông lạnh để sử dụng lâu hơn. - Chúng cũng có thể được sấy khô. Làm nóng lò nướng khoảng 60°C. Rửa sạch, bỏ lõi và hạt. Cắt thành từng dải rộng khoảng 1,25 cm. Hấp khoảng 10 phút, sau đó trải đều lên khay nướng. Sấy khô trong lò nướng từ 4 đến 6 tiếng; thỉnh thoảng đảo đều và đổi vị trí khay. Để nguội, sau đó bảo quản trong túi hoặc hộp kín trong tủ lạnh. 6. Các loại Ớt Chuông phổ biến - Các giống ớt xanh chuyển sang màu đỏ: + Lady Bell + Gypsy + Bell Boy + Lipstick - Các giống ớt Màu cam: + Milena: + Orange Sun - Giống ớt Màu vàng: + Golden California Wonder: SIÊU DƯỠNG chuyên dùng cho RAU MÀU là kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho cây từ giai đoạn mới trồng cho đến thu hoạch. Cần Thơ, 22/6/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (30)

KỸ THUẬT CANH TÁC KỸ THUẬT TRỒNG HÀNH TÂY

KỸ THUẬT TRỒNG HÀNH TÂY 1. Sơ lược về Hành Tây - Hành tây có nguồn gốc từ châu Á và đã được nông dân trồng trọt hơn 7.000 năm, khiến chúng trở thành một trong những loại cây trồng được thuần hóa lâu đời nhất. Ngày nay, có thể tìm thấy nhiều loại hành tây với hương vị, màu sắc và khả năng chịu nhiệt khác nhau, nhưng tất cả các giống đều phát triển tốt nhất khi được cung cấp đủ ánh nắng mặt trời, đất giàu dinh dưỡng và nước. - So với nhiều loại rau khác, hành tây không chiếm nhiều diện tích, có thể bảo quản được nhiều tháng và khả năng kháng sâu bệnh tự nhiên khiến chúng trở thành cây trồng phụ hữu ích cho hầu hết các loại cây trồng khác. - Hành tây chứa nhiều vitamin C, vitamin B, folate, pyridoxine, Kali, lưu huỳnh hữu cơ, quercetin, chất xơ và có lượng calo thấp. Vì thế chúng rất tốt cho sức khỏe con người như: ngăn ngừa ung thư, tốt cho sức khỏe tim mạch, góp phần trị bệnh tiểu đường, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch. 2. Trồng cây - Hành tây là loài cây ưa khí hậu lạnh, cây đã sinh trưởng và phát triển tốt vào khoảng 18 - 270C, biên độ nhiệt ngày và đêm lớn, cây sẽ sinh trưởng rất nhanh. - Thời điểm thích hợp để Trồng củ hành giống trực tiếp xuống đất vào đầu tháng 10 đến tháng 12. - Hành tây cũng là một cây ưa sáng, nên trồng ở vị trí được chiếu sáng trong từ 12-15 giờ/ngày. - Để có kết quả tốt nhất, hãy đảm bảo đất trồng tơi xốp, thoát nước tốt và có độ pH từ hơi axit đến trung tính, đồng thời trộn thêm phân chuồng hoặc phân hữu cơ đã ủ hoai vào đất trước khi trồng hành tây giống. - Trồng củ hành giống (ngoài trời): trồng củ hành giống – đầu nhọn hướng lên trên – sâu từ 2,5 đến 5 cm. Trồng các củ cách nhau từ 7 đến 10 cm trong các hàng cách nhau từ 30 đến 45 cm, và phủ một lớp rơm rạ giữa các hàng để ngăn cỏ dại. Không nên phủ thêm đất lên củ hành khi chúng đang phát triển vì điều này có thể ảnh hưởng đến quá trình hình thành củ. 3. Phát triển - Tưới nước Hãy tưới cho hành tây khoảng 2,5 cm nước mỗi tuần để chúng phát triển mạnh. Nếu muốn hành tây ngọt hơn, hãy tưới nước thường xuyên hơn. Cần tăng lượng nước tưới trong những đợt nắng nóng để tránh bị ra hoa sớm, trong khi những cây được phủ lớp mùn tốt có thể cần tưới ít nước hơn. - Bón phân + Hành tây cần nhiều chất dinh dưỡng và đòi hỏi sự chăm sóc liên tục để cho ra củ to. Khi trồng, cần trộn phân hữu cơ vào đất trước trồng hành tây giống. Sau đó, bón phân cho cây một tuần một lần bằng phân bón lỏng hoặc dạng hạt hữu cơ cân bằng và chỉ ngừng bón phân khi hành tây bắt đầu hình thành củ và nhô lên khỏi mặt đất. + Cây hành tây không cần tỉa cành, nhưng nên chú ý đến sâu bệnh và phủ lớp mùn khi cần thiết để hạn chế cỏ dại. 4. Thu hoạch - Thời gian để thu hoạch hành tây sẽ phụ thuộc vào loại giống, cách chăm sóc và mục đích sử dụng. - Thông thường, sau khi trồng hành tây từ 60-70 ngày, có thể thu hoạch củ non. Tuy vậy, nên đợi khi củ già để có thể thu được năng suất cao nhất. Củ già khi ngọn hành bắt đầu chuyển sang màu vàng và rủ xuống. - Cách thu hoạch + Hãy thu hoạch hành tây khi thời tiết khô ráo. + Hãy cẩn thận để không làm hỏng củ hành trong quá trình làm việc. Sau đó, nắm lấy phần ngọn hành và kéo chúng lên khỏi mặt đất một cách cẩn thận để tránh làm dập nát. + Bất kỳ củ hành nào mọc cuống hoa đều nên được thu hoạch càng sớm càng tốt. Việc ra hoa có nghĩa là củ đã ngừng phát triển. - Lưu trữ và bảo quản + Để giữ cho hành tây tươi, hãy cắt bỏ phần rễ và tỉa phần ngọn sao cho chiều dài chỉ còn 2,5 đến 5 cm. Có thể để nguyên phần ngọn nếu định tết hành tây sau này. + Sau khi làm xong các bước trên, hãy đặt những củ hành đã cắt tỉa lên nền đất khô trong vài ngày để chúng khô hoàn toàn. + Sau khi phơi khô, hãy treo hành tây trong túi lưới hoặc tất nylon, xếp chúng thành hai lớp trong hộp, hoặc tết lại và treo ở nơi thoáng mát, khô ráo và thông gió tốt. 5. Các vấn đề thường gặp - Việc trồng hành tây quá sát nhau hoặc không cung cấp đủ chất dinh dưỡng có thể dẫn đến hiện tượng củ phát triển kém. Ngoài ra, nếu chọn giống hành tây không phù hợp với điều kiện trồng trọt, cây cũng có thể không ra củ. - Lá hành chuyển sang màu vàng có thể là dấu hiệu của sự thiếu hụt chất dinh dưỡng hoặc vấn đề về tưới nước; tuy nhiên, lá hành cũng tự nhiên chuyển sang màu vàng khi gần đến thời điểm thu hoạch. - Sâu bệnh vẫn có thể tấn công hành tây trong một số điều kiện nhất định, nhưng chúng ít có khả năng nhắm vào loại cây trồng này hơn so với các loại rau khác. - Bệnh thối rữa có thể làm củ hành bị nhũn và phá hủy toàn bộ vụ trồng nếu hành được trồng ở những nơi ẩm ướt. 6. Các loại Hành Tây phổ biến - Hành tây được chia thành các loại “ngày ngắn”, “ngày dài” và “trung tính”, và điều quan trọng là phải chọn đúng giống hành tây phù hợp với địa điểm trồng trọt cụ thể. - Các giống cây trồng ngày dài: - Yellow Sweet Spanish: Là giống hành tây ưa ngày dài, loại hành này được ưa chuộng nhờ củ to, tròn, màu trắng vàng. - Ailsa Craig: Một giống hành tây cổ truyền với vỏ màu vàng nhạt và củ có vị ngọt dịu, hành tây 'Alisa Craig' được đặt tên theo một hòn đảo của Scotland và có đường kính lên đến 20cm. Các giống cây trồng ngày ngắn: - Stuttgarter: giống này chín sớm và cho củ màu vàng, hình dạng hơi dẹt. - Red Burgundy: Đây là loại hành tây thích hợp để thái lát, có phần ruột màu trắng, vị ngọt nhẹ, nhưng thời hạn sử dụng tương đối ngắn. Các giống trung tính về độ dài ngày: - Candy: Củ hành 'Candy' to, vàng óng với thịt dày là điểm khác biệt so với các loại hành khác. Chúng cũng bảo quản được rất tốt! - Purplette: Là một giống hành tây mini, củ 'Purplette' có kích thước tối đa khoảng 3,8 cm và có phần thịt màu đỏ tía bóng khi còn sống, chuyển sang màu hồng nhạt xinh xắn khi được nấu chín hoặc ngâm chua. SIÊU DƯỠNG chuyên dùng cho RAU MÀU là kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho cây từ giai đoạn mới trồng cho đến thu hoạch. Cần Thơ, 09/6/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (29)

KỸ THUẬT CANH TÁC KỸ THUẬT TRỒNG MĂNG TÂY

KỸ THUẬT TRỒNG MĂNG TÂY 1. Sơ lược về Măng Tây - Măng Tây là loại rau tuyệt vời, chúng có chứa rất nhiều vitamin, axit amin, sắt, canxi, kẽm, chất xơ,… Bên cạnh đó, măng tây cũng có thể hỗ trợ chữa rất nhiều bệnh như; ung thư, tiểu đường, tim mạch, đường ruột,… - Măng tây có thể được trồng ở hầu hết các vùng ôn đới và cân nhiệt đới. Phần ăn được của cây măng tây là chồi non. - Cây Măng Tây mới trồng có thể mất từ 2 đến 3 năm mới bắt đầu cho thu hoạch, vì một khi đã phát triển ổn định, măng tây có thể cho năng suất trong nhiều thập kỷ. - Cây măng tây phát triển khá nhanh. Cây cho năng suất khoảng 1,25 kg măng mỗi 30cm hàng vào mùa xuân và đầu mùa hè. - Điều quan trọng nhất cần biết về măng tây là bạn không nên thu hoạch trong vài mùa đầu tiên. Cây cần thời gian để phát triển ổn định trước khi bạn có thể thu hoạch bền vững. 2. Trồng cây - Măng tây là loại cây ưa khí hậu mát, ưa sáng và cần cung cấp nhiều nước, tuy nhiên cũng cần thoát nước tốt cho măng tây, tránh ngập úng. Ở nhiệt độ 10 – 250C là điều kiện thích hợp nhất để trồng loại cây này. - Măng tây phát triển tốt trong đất trung tính đến hơi chua (độ pH khoảng 6,5). - Xới đất và trộn thêm một lớp phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục với hỗn hợp đất dày từ 5 đến 10cm. - Đất cần được xới tơi ở độ sâu từ 30 đến 35cm để măng tây có thể bén rễ tốt. - Măng tây thường được trồng từ cây con một năm tuổi gọi là "củ mầm", được trồng thời điểm ít mưa khoảng tháng 11 đến tháng 4 năm sau. 3. Cách trồng măng tây - Trồng rễ cây sâu xuống đất để bảo vệ chúng khỏi việc đứt rễ khi xới đất cần thiết cho việc diệt cỏ hàng năm. - Đào một rãnh giữa 2 hàng rộng khoảng 35 đến 45cm và sâu từ 15 đến 20cm. - Trồng các gốc măng tây cách nhau từ 30 đến 45cm (tính từ đầu rễ này đến đầu rễ kia) trong rãnh. - Trồng cây con từ 4 đến 6 tuần tuổi (và có 4 hoặc 5 lá) ngoài trời, cách nhau 30 đến 50cm. - Tưới nước kỹ khi trồng cây. - Vấn đề lớn nhất khi trồng măng tây trong 2 năm đầu tiên là kiểm soát cỏ dại. Cẩn thận không làm tổn thương rễ măng tây. - Trong 2 năm đầu sau khi trồng, cây măng tây cần từ 2,5 đến 5cm nước mỗi mét vuông mỗi tuần. Nếu lượng mưa không đủ, bạn có thể cần tưới nước. Nên sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt. - Không nên thu hoạch măng tây trong năm đầu tiên hoặc năm thứ hai (cây cần thời gian để phát triển hệ rễ), thường xuyên cắt bỏ phần lá khô và bón phân hữu cơ xung quanh gốc. - Trong năm thứ ba, luống măng tây sẽ cho năng suất tối đa, vì vậy có thể bắt đầu thu hoạch một cách từ từ trong suốt mùa vụ. 4. Thu hoạch - Kiểm tra cây măng tây hai ngày một lần để xem có ngọn nào sẵn sàng thu hoạch. Măng tây phát triển rất nhanh và có thể trở nên quá cứng trước khi kịp nhận ra! Một khi ngọn măng tây bắt đầu mở ra và có lá, nó sẽ quá dai để ăn. - Thu hoạch măng tây khi chúng đạt chiều cao từ 20 đến 25 cm và đường kính từ 1,2 đến 1.7 cm. (Lưu ý: măng tây non và mỏng hơn sẽ mềm hơn, vì vậy hãy thu hoạch theo sở thích) - Để thu hoạch măng tây, chỉ cần dùng dao sắc hoặc kéo cắt thân măng tây sát gốc. - Sau khi thu hoạch, hãy bón phân cho luống măng tây vào đầu mùa hè. Bạn có thể bón một lớp phân hữu cơ cân bằng hoặc rắc thêm một lớp phân hữu cơ giàu dinh dưỡng, không có cỏ dại dày khoảng 2,5 cm lên trên lớp mùn đang phân hủy. - Luôn luôn để lại ít nhất hai hoặc ba ngọn măng trên cây trong suốt mùa sinh trưởng. 5. Cách bảo quản măng tây - Ngay lập tức, nhúng những ngọn măng tây vừa cắt vào nước lạnh để giữ lại lượng đường. - Măng tây không để được lâu sau khi thu hoạch, sử dụng tốt trong vòng 2 hoặc 3 ngày sau khi thu hoạch. - Để bảo quản, bó các ngọn măng tây lại với nhau, dùng khăn giấy ẩm bọc phần cuống, rồi cho bó măng tây vào túi ni lông. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. - Cũng có thể bảo quản măng tây bằng cách đặt các ngọn măng tây vào một cốc nước. Giữ mực nước sạch trong cốc khoảng 2,5 cm. 6. Các loại Măng Tây phổ biến - Cây măng tây có thể là cây đực hoặc cây cái. Cây cái cho quả; cây đực không tiêu tốn năng lượng cho việc tạo quả, vì vậy chúng có thể cho năng suất cao gấp ba lần cây cái. Vì lý do này, người ta thường ưa chuộng trồng cây măng tây đực hơn. - Giống Guelph Millennium: thích hợp ở những vùng khí hậu lạnh (khoảng 10- 180C) - Giống măng Tây Apollo: thích hợp vùng khí hậu ấm áp (khoảng 13 – 200C), cho năng suất cao - Măng Tây UC 157: cho năng suất cao, phù hợp ở vùng khí hậu 20 – 300C - Giống Măng tây Purple Passion: được lai tạo để có màu tím nhưng chuyển sang màu xanh khi nấu chín. Các giống măng tây tím thường có ngọn dày hơn nhưng số lượng ít hơn. Nhiệt độ thích hợp từ 15 – 250C SIÊU DƯỠNG chuyên dùng cho RAU MÀU là kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho cây từ giai đoạn mới trồng cho đến thu hoạch. Cần Thơ, 15/5/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (28)

KỸ THUẬT CANH TÁC KỸ THUẬT TRỒNG ĐẬU PHỘNG

KỸ THUẬT TRỒNG ĐẬU PHỘNG 1. Sơ lược về Đậu Phộng - Nhiều người thường ngạc nhiên khi biết rằng đậu phộng (Arachis hypogaea) thực chất không phải là hạt. Trên thực tế, chúng là cây họ đậu, có họ hàng với đậu Hà Lan. Cây đậu Phộng rất độc đáo vì hoa của nó mọc trên mặt đất, trong khi "quả" (đậu phộng) lại mọc dưới lòng đất. - Cây Đậu Phộng, có nguồn gốc từ Nam Mỹ, có mùa vụ sinh trưởng dài. Tùy thuộc vào giống, cần từ 100 đến 140 ngày. - Cây Đậu Phộng trông giống như những bụi cây nhỏ với những bông hoa màu vàng hình hạt đậu, tự thụ phấn. Sau khi được thụ phấn, những cánh hoa mỏng manh sẽ rụng đi. Sau đó, cuống hoa ("chồi") mọc dài ra và uốn cong về phía mặt đất, đẩy bầu nhụy hoặc nhụy hoa xuống đất khoảng 2,5 đến 5 cm. Trong lòng đất, bầu nhụy ở đầu mỗi cuống hoa sẽ phình to ra để tạo thành quả Đậu Phộng. Khi tất cả các quả Đậu Phộng đã chín, chúng sẽ được nhổ lên khỏi mặt đất. 2. Trồng cây Nơi nào thích hợp để trồng Đậu Phộng? Cây Đậu Phộng phát triển tốt trong đất cát tơi xốp, sâu. Vào mùa xuân, xới đất đến độ sâu từ 20 đến 30 cm. Trộn thêm phân hữu cơ, đảm bảo đất tơi xốp, nhẹ. Đậu Phộng thích đất có độ pH trung tính đến hơi chua (từ 6 đến 6,5). Nếu đất quá chua, bạn cần bổ sung vôi, nếu không chất lượng Đậu Phộng sẽ bị ảnh hưởng. Thời điểm thích hợp để trồng Đậu Phộng Ở nước ta Đậu Phộng được trồng quanh năm. - Miền Bắc: + Vụ Xuân: gieo trồng từ tháng 2 đến tháng 3. Đây là vụ chính cho năng suất cao nhất. + Vụ Thu: Gieo trồng từ tháng 8 đến đầu tháng 9. - Miền Trung và Bắc Trung Bộ: + Vụ Đông Xuân: Gieo từ tháng 12 đến tháng 1 năm sau. + Vụ Hè Thu: Gieo từ tháng 4 đến tháng 5. + Vụ Thu Đông: Gieo từ tháng 10 đến tháng 11.3. - Miền Nam, Đông Nam Bộ và Tây Nguyên + Vụ Đông Xuân: Gieo từ tháng 11 đến tháng 12 (riêng đất bãi bồi ven sông, gieo ngay khi nước lũ rút từ 15/11 - 15/12 dương lịch). + Vụ Hè Thu: Gieo từ tháng 4 đến tháng 5 Cách trồng Đậu Phộng - Để trồng Đậu Phộng, bạn phải bắt đầu với những quả Đậu Phộng tươi, sống, chưa nấu chín và vẫn còn nguyên vỏ. - Trồng ngoài trời, gieo hạt Đậu Phộng sâu 5 cm. Nếu gieo theo hàng, gieo 5 hạt trên điểm, khoảng cách mỗi điểm 30 cm. Khoảng cách giữa các hàng ít nhất 60 cm. Phát triển Chăm sóc cây Đậu Phộng - Nước rất quan trọng đối với việc trồng Đậu Phộng. Giữ cho đất ẩm sau khi trồng để đảm bảo hạt nảy mầm đều. Tưới nước sát gốc, tránh làm ướt lá. - Cây Đậu Phộng không cần bón nhiều phân (có thể bị cháy lá do thừa bón phân). - Sau khi gieo trồng, cây sẽ nảy mầm trong vòng 5 đến 10 ngày. Khi cây cao khoảng 15 cm, hãy xới đất xung quanh cẩn thận để làm tơi đất, giúp cọc dễ dàng xuyên qua. Sau đó, vun đất quanh gốc cây và phủ một lớp rơm hoặc cỏ khô dày khoảng 5 cm. - Cây sẽ tiếp tục phát triển khá chậm trong 40 ngày đầu tiên. Cây sẽ ra hoa trong vòng 25 đến 40 ngày. - Sau đó, điều quan trọng là phải tưới nước cho cây trong thời gian chồi non mọc xuống đất (60 đến 110 ngày) và quả phát triển. Nhưng hãy ngừng tưới nước từ 10 ngày đến 2 tuần trước khi thu hoạch. 3. Một số giống Đậu Phộng phổ biến - Giống Đậu Phộng MD 7: Cây cao 49.2 cm. Dạng cây đứng. Khoảng thời gian sinh trưởng là 120 ngày ở vụ xuân. Năng suất đạt trung bình là 3,5 tấn/ha. Quả ít thắt. Vỏ quả có màu vàng sáng, hạt to dài, có màu hồng nhạt. Giống có khả năng chịu trung bình với bệnh đốm nâu. Giống có khả năng chịu hạn, chịu đất ướt tốt. Giống thích hợp gieo trồng ở các tỉnh phía Bắc. Giống yêu câu thâm canh cao. - Giống Đậu Phộng L23: Thời gian sinh trưởng ở vụ Xuân 120 ngày, 105 ngày trong vụ Thu đông. Cây cứng, chiều cao thân chính từ 45 - 50 cm, tán gọn , lá có màu xanh đậm. Eo quả trung bình, có gân rõ, vỏ lụa màu hồng nhạt, chịu thâm canh cao. - Năng suất quả trung bình đạt 5,0 – 5,5 tấn/ha. 4. Thu hoạch - Tùy thuộc vào thời gian sinh trưởng của giống cây trồng, hãy kiểm tra độ chín khoảng 15 ngày trước ngày thu hoạch dự kiến. - Dấu hiệu đầu tiên là thấy lá bắt đầu chuyển sang màu vàng. Nhưng cách tốt nhất là đào một hoặc hai cây lên. Bẻ vỏ quả và xem chúng đã lấp đầy vỏ quả hoàn toàn chưa và vỏ có mỏng không. - Nên thu hoạch trước khi cây đổ rạp, nếu không đậu phộng sẽ bị thối rữa trong đất. - Cẩn thận rũ bỏ phần đất bám trên cây và quả. Sau đó, phơi quả khô dưới ánh nắng mặt trời khoảng một tuần. - Sau khoảng một tuần, hãy thu hoạch hết đậu phộng và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. SIÊU DƯỠNG: là kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho cây từ giai đoạn mới trồng cho đến thu hoạch. Cần Thơ, 29/04/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (27)

KỸ THUẬT CANH TÁC KỸ THUẬT TRỒNG CỦ SU HÀO

KỸ THUẬT TRỒNG CỦ SU HÀO 1. Sơ lược về củ Su Hào - Củ Su Hào có thể được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu; nhiệt độ cao vào mùa hè sẽ gây stress cho cây và cản trở sự phát triển của phần thân hình củ giàu dinh dưỡng. - Củ Su Hào có màu tím hoặc xanh, cùng họ với bông cải xanh, bắp cải,…). Nó là cây hai năm; trong năm đầu tiên, thân cây hình củ phát triển. Vào năm thứ hai, cây sẽ ra hoa và tạo hạt. - Khi ăn lớp vỏ ngoài cứng cần được loại bỏ. Phần thịt trắng bên trong ngọt và mềm, có độ giòn và vị cay nhẹ. Về hương vị giống như củ cải trắng nhưng có vị nhẹ hơn. Một số người nói rằng nó có vị hơi giống táo. Có thể ăn sống, rắc thêm muối và nước cốt chanh hoặc nước cốt cam. Hoặc, thái mỏng và thêm vào salad. Hoặc có thể chần trong nước sôi sau đó cho vào cuối cùng trong món xào. - Củ Su Hào không chỉ được ưa chuộng vì hương vị mà còn vì giá trị dinh dưỡng. Nó cung cấp vitamin C, A và K; các khoáng chất như canxi, kali và sắt; và các chất phytochemical (hóa thực vật) giúp bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư. Lá củ Su Hào cũng rất bổ dưỡng, chứa caroten, vitamin và khoáng chất. Giống như các loại rau khác, cả thân và lá đều giàu chất xơ, giúp hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa. 2. Trồng cây Trồng cây ở nơi có đủ ánh nắng mặt trời (ít nhất 6 tiếng, càng nhiều càng tốt) và đất giàu dinh dưỡng, hơi chua, thoát nước tốt. Nên bón một lớp phân hữu cơ dày khoảng 2,5 cm vào đất trước khi trồng sẽ giúp cây phát triển tốt hơn. - Thời điểm trồng Củ Su Hào chịu được lạnh, vì vậy nó có thể được cấy vào đất lạnh. Chỉ cần đảm bảo cây con đã được làm quen với điều kiện ngoài trời trước khi cấy. + Đối với vụ đông: Bắt đầu gieo hạt trong nhà khoảng đầu tháng 8 - 9. + Đối với vụ xuân : * Gieo hạt trực tiếp vào khoảng đầu tháng 10- 11. * Củ Su Hào thường mất khoảng 50 - 60 ngày để trưởng thành, vì vậy khoảng thời gian lạnh mát trong năm là thích hợp nhất để gieo trồng. - Cách trồng Củ Su Hào + Gieo hạt ở độ sâu từ 0,6 đến 1,2 cm. Giữ cho đất ẩm, không quá ướt. + Sau khi cây con nảy mầm và mọc lá thật, hãy bón phân bằng dung dịch phân bón pha loãng một nửa nồng độ mỗi tuần một lần, sau đó bón hai lần một tuần khi cây có hai lá thật. + Khi cây con có từ 4 đến 5 lá thật thì bón phân đúng liều khuyến cáo bình thường. + Nều ương cây trong nhà, trước khi trồng cây non xuống đất, cần phải cho cây thích nghi dần với môi trường bên ngoài. + Trồng hạt Su Hào theo hàng, cách nhau khoảng 5cm, và các hàng cách nhau 25 đến 30 cm. + Nếu độ ẩm thấp, hãy giúp giữ ẩm cho đất bằng cách rải một lớp mỏng rơm hoặc vỏ cây vụn xung quanh gốc cây. 3. Một số giống Su Hào phổ biến - Early Purple Vienna: Thời gian trưởng thành 55-60 ngày; vị ngọt dịu. - Gigante: Thời gian trưởng thành 130 ngày; đường kính lên đến 25 cm; giữ được độ giòn và vị ngọt. - Grand Duke: Thời gian trưởng thành 50 ngày; có thể trồng trong vườn mà không bị khô cứng. - Kolibri: Thời gian trưởng thành 45 ngày; thịt quả mềm, màu trắng; lá có gân màu tím. - Kossak: Thời gian trưởng thành 80 ngày; đường kính lên đến 22cm; bảo quản tốt. - Superschmelz: Thời gian trưởng thành 60 ngày; rễ phát triển sâu để chịu hạn; tốt nhất nên trồng vào mùa thu. - Winner: Thời gian trưởng thành từ 45-60 ngày; hương vị tươi mát và sử dụng như trái cây. 4. Thu hoạch - Để thu hoạch, hãy dùng dao sắc cắt củ Su Hào sát mặt đất khi thân củ có đường kính từ 5 đến 10cm. - Ở kích thước này, thân cây nên mọng nước, mềm và ngọt. Nếu để quá lớn, nó có thể trở nên dai và đắng. Siêu To Củ là sự kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho các loại cây lấy củ cho giai đoạn từ khi có củ đến thu hoạch. Cần Thơ, 14/04/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (26)

CÂY LƯƠNG THỰC KỸ THUẬT TRỒNG KHOAI TÂY

KỸ THUẬT TRỒNG KHOAI TÂY 1. Sơ lược về Khoai Tây - Khoai tây (Solanum tuberosum) là một loại rau Củ ưa thời tiết mát mẻ, thường cho năng suất cao hơn ở vùng có khí hậu lạnh. - Khoai tây là thực phẩm phổ biến toàn cầu, nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng phong phú như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. 2. Trồng cây - Thời điểm trồng khoai tây Khoai tây có thể được trồng từ 2 đến 4 tuần trước khi kết thúc mùa đông (khoảng tháng 10 – tháng 11). Nhiệt độ đất nên đạt ít nhất khoảng >70C. Đất không nên quá ẩm đến mức dính lại với nhau. - Cách trồng khoai tây + Sử dụng khoai tây giống đã được chứng nhận (kháng bệnh) có mầm (chồi) đã nhô ra. + Sau khi mua giống về hãy tách chúng ra, trải đều vào khay và đặt ở nơi sáng và nơi có mái che. Quá trình này được gọi là ươm mầm. Ươm mầm giúp đẩy nhanh quá trình, nhờ đó khi trồng khoai tây, chúng sẽ sẵn sàng và nhanh chóng mọc rễ. + Sau một tháng ủ mầm, khoai tây đã cho ra những mầm xanh, chắc khỏe, loại bỏ những mầm dài, nhạt màu. + Cũng có thể trồng trực tiếp củ khoai Tây giống xuống đất mà không cần ươm mầm. + Ít nhất 2 ngày trước khi trồng, dùng dao gọt sắc bén, sạch sẽ cắt những củ khoai tây lớn thành từng miếng cỡ quả bóng golf, mỗi miếng có từ một đến hai mầm. Thời gian này cho phép các miếng khoai lành lại hoặc hình thành một lớp bảo vệ trên bề mặt vết cắt, giúp giữ ẩm tốt hơn và chống thối rữa. Không nên cắt nhỏ những củ khoai tây giống nhỏ hơn quả trứng gà; hãy trồng nguyên củ. + Địa điểm trồng cần có ít nhất 6 giờ nắng trực tiếp mỗi ngày và đất tơi xốp, màu mỡ, thoát nước tốt; đất cứng hoặc đất nén chặt sẽ dẫn đến củ bị biến dạng. Đất lý tưởng nhất là có tính axit nhẹ (pH 5,8 đến 6,5) và nhiệt độ đất khoảng 7° đến 20°C. Rải một lớp phân hữu cơ lên bề mặt với độ dày khoảng 2,5 cm lên bề mặt đất trồng. Khoai tây là loại cây cần nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy việc bổ sung chất dinh dưỡng này sẽ giúp duy trì độ phì nhiêu của đất và đảm bảo năng suất thu hoạch tốt. 3. Phương pháp trồng khoai tây - Có nhiều phương pháp trồng khoai tây khác nhau: + Đào hố: Với mỗi củ khoai tây giống, đào một hố sâu khoảng 16 cm. Cho vào một ít phân bón hữu cơ tan chậm (như phân gà dạng viên) rồi đặt củ khoai tây giống vào, mầm hướng lên trên và phủ đất lại. Trồng các củ khoai tây cách nhau khoảng 40 cm theo cả hai hướng đối với các giống khoai tây sớm. Khoai tây vụ chính cần nhiều không gian hơn để phát triển, vì vậy hãy trồng chúng cách nhau 45 cm. + Đào rãnh hình chữ V: Đào các rãnh sâu từ 60 đến 76 cm. Trải một lớp phân hữu cơ giàu dinh dưỡng dưới đáy rãnh và một ít phân gà viên, sau đó đặt giống vào các vị trí cách nhau khoảng 30 cm. Sau đó, chỉ cần lấp đất lại. + Trồng khoai tây trong chậu: trồng trong các thùng chứa lớn, bao tải ủ phân cũ, thùng rác hoặc bao tải chuyên dụng để trồng khoai tây. Đổ một lớp đất trồng dày khoảng 10 cm vào đáy chậu hoặc bao tải, sau đó đặt một hoặc hai củ khoai tây lên trên và phủ đất lại. Khi lá bắt đầu phát triển, hãy thêm đất trồng từng chút một để vun đất lên cho đến khi mặt đất chạm đến miệng chậu, lúc này tán lá sẽ phát triển rất nhanh. 4. Phát triển - Chăm sóc khoai tây + Khoai tây là loại cây sum suê, nhiều lá và củ của chúng cần rất nhiều thời gian để phát triển. Vì vậy, hãy tưới nước thật kỹ. Duy trì độ ẩm đều đặn, đặc biệt là từ sau khi hoa nở. Khoai tây cần từ 2,5 đến 5 cm nước mỗi tuần. Tưới quá nhiều nước ngay sau khi trồng và không đủ nước khi củ bắt đầu hình thành có thể khiến chúng bị biến dạng. Ngừng tưới nước khi lá bắt đầu chuyển sang màu vàng và héo úa. + Nếu trồng khoai tây trong chậu, hãy đặc biệt chú ý tưới nước đầy đủ cho cây, nhất là trong thời tiết ấm áp, vì điều này thực sự sẽ tạo nên sự khác biệt trong việc đạt được năng suất tốt. - Đắp gốc khoai tây + Hương vị khoai tây sẽ ngon hơn nhờ màu sắc đậm và tối. Khi cây khoai tây mọc cao hơn mặt đất, bạn cần định kỳ vun đất và bón phân xung quanh cây sao cho chỉ có phần lá trên cùng nhô lên khỏi mặt đất. Khi trồng khoai tây, điều quan trọng là không để củ khoai tây tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, vì điều này cũng khiến chúng chuyển sang màu xanh và sản sinh ra solanine, một chất có vị đắng và độc hại. Hãy vun đất vào buổi sáng, khi cây cao nhất. (Vào giữa trưa nắng nóng, cây bắt đầu rũ xuống). Chỉ cần dùng cuốc xới đất lên mỗi khi thân cây cao khoảng 15 đến 20 cm sao cho chỉ còn phần ngọn nhô lên. Tiếp tục làm như vậy theo từng giai đoạn cho đến khi bạn không thể xới thêm đất nữa, hoặc tán lá che phủ kín các hàng. * Lưu ý: Vào những mùa vụ mát mẻ, cây khoai tây có thể ra quả. Chúng là họ hàng của quả cà chua. Quả khoai tây có độc và không ăn được. Hơn nữa, hạt của chúng sẽ không mọc thành cây khoai tây giống cây mẹ. Thực hiện luân canh cây trồng hàng năm đối với khoai tây để tránh sâu bệnh. - Có ba cách phân loại khoai tây dựa trên thời điểm thu hoạch (so với thời điểm trồng). Nếu thu hoạch để bảo quản, hãy chắc chắn chọn đúng loại: + Khoai tây vụ sớm: được trồng đầu tiên vào đầu mùa xuân. Phát triển nhanh (60 đến 80 ngày), sẵn sàng thu hoạch vào đầu mùa hè, thịt mềm, vỏ mỏng, có thể bảo quản được vài tuần. + Khoai tây giữa mùa (còn gọi là khoai tây sớm thứ hai hoặc "khoai tây đầu mùa"): chín trong vòng 80 đến 100 ngày, thường được thu hoạch vào nửa cuối mùa hè, có thể bảo quản đến một tháng. + Vụ muộn: chín trong vòng 100 đến 130 ngày, thích hợp để bảo quản, có thể giữ được từ 2 đến 3 tháng trong điều kiện thích hợp; được trồng vào tháng 8 và thu hoạch vào mùa thu. 5. Một số giống khoai Tây phổ biến Các giống khoai Tây sớm: - Khoai tây Irish Cobbler: vỏ màu nâu nhạt, hình dạng không đều (một giống khoai tây gia truyền tuyệt vời để làm khoai tây nghiền) - Khoai tây Red Norland: vỏ màu đỏ đậm, vị ngọt thanh, rất ngon khi dùng trong món salad khoai tây hoặc luộc. - Khoai tây Mountain Rose: vỏ đỏ, ruột hồng, kháng được một số loại virus. Các giống khoai Tây giữa mùa: - Khoai tây Yukon Gold: giống phổ biến, vỏ màu nâu vàng và thịt màu vàng bơ, kích thước trung bình đến lớn. - Khoai Tây Red Pontiac: vỏ đỏ, mắt sâu (giống khoai tây đỏ dễ trồng và thích nghi tốt nhất) Các giống khoai Tây muộn: - Khoai tây Katahdin: da rám nắng, kháng được một số loại virus. - Khoai tây Kennebec: da màu nâu vàng, kháng một số loại virus và bệnh mốc sương muộn, có khả năng kháng bệnh mốc sương muộn. 6. Thu hoạch - Thu hoạch khoai tây vào những ngày khô ráo. Đào nhẹ nhàng, cẩn thận đừng làm thủng củ. Tránh làm rách hoặc dập vỏ khoai tây. - Khoai tây sớm là loại được thu hoạch đầu tiên, thường là khi cây vẫn còn đang ra hoa. Củ khoai tây nên có kích thước bằng quả trứng gà hoặc lớn hơn một chút. - Khi lá cây bắt đầu héo úa vào cuối mùa vụ, hãy đào khoai tây vụ chính lên. Để khoai tây trên mặt đất vài giờ để vỏ khô bớt. Đừng để chúng ở đó lâu hơn, nếu không chúng có thể bắt đầu chuyển sang màu xanh. - Một vài lời khuyên trước khi thu hoạch khoai tây: + Để khoai tây cứng cáp hơn trước khi thu hoạch, hãy hạn chế tưới nước trước khi thu hoạch 15 ngày. + Hãy đào một luống nhỏ để thử xem khoai tây đã chín chưa. Vỏ khoai tây chín thường dày và bám chắc vào phần thịt bên trong. Nếu vỏ mỏng và dễ bong tróc, khoai tây của bạn vẫn còn quá non và nên để thêm vài ngày nữa trong đất. + Nếu đất quá ẩm, hãy để khoai tây khô tự nhiên càng nhiều càng tốt trước khi cho vào túi hoặc giỏ. + Có thể cắt bỏ những đốm xanh nhỏ, nhưng nếu củ khoai tây bị xanh quá nhiều thì nên vứt bỏ. + Chỉ nên bảo quản những củ khoai tây không bị dập, bệnh tật hoặc hư hại và kiểm tra khoai tây đã bảo quản vài tuần một lần và loại bỏ bất kỳ củ nào bắt đầu bị hỏng. Siêu To Củ là sự kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho các loại cây lấy củ cho giai đoạn từ khi có củ đến thu hoạch. Cần Thơ, 06/03/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (25)

CÂY RAU MÀU KỸ THUẬT TRỒNG CÀ RỐT

KỸ THUẬT TRỒNG CÀ RỐT 1. Sơ lược về Cà Rốt Cà rốt là một loại rau củ thuộc họ Hoa tán. Các giống cà rốt ngày nay đều là dạng thuần hóa của cà rốt dại, có nguồn gốc từ châu Âu và Tây Nam Á. Cà rốt dại có kết cấu cứng hơn và kém ngon hơn. Củ cà rốt thường có màu cam, nhưng cũng có những giống cà rốt cổ truyền có màu tím, đen, đỏ, trắng và vàng. Ăn sống hoặc nấu chín đều là nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin A, K và B6 , đồng thời chứa nhiều beta-carotene và các chất dinh dưỡng khác. Thân và lá cà rốt ít được ăn, mặc dù chúng cũng ăn được. Cà rốt trồng tại nhà có vị ngon hơn, tươi hơn và mọng nước hơn vì lượng đường tạo nên vị ngọt của cà rốt bắt đầu được thay thế bằng chất xơ khi chúng để lâu trong siêu thị. 2. Trồng cây - Cà rốt ưa vị trí nhiều nắng (6 đến 10 giờ nắng mỗi ngày). Đất trồng cần thoát nước tốt; đây là một trong số ít loại cây trồng phát triển tốt trên đất cát. Tuy nhiên, đất không nên quá giàu chất dinh dưỡng, nếu không cây cà rốt sẽ khó hình thành Củ to đẹp. - Thời điểm trồng cà rốt - Cà rốt có thể chia thành 3 vụ gieo trồng trong năm: + Vụ sớm: Gieo hạt từ đầu tháng 8 đến giữa tháng 10. + Vụ chính: Gieo hạt từ giữa tháng 10 đến giữa tháng 12. + Vụ muộn: Gieo hạt từ giữa tháng 12 đến cuối tháng 1 năm sau. - Hạt nảy mầm tốt nhất ở nhiệt độ từ khoảng 130 đến 180C, không vượt quá khoảng 240C. Nhiệt độ cao vào mùa hè làm giảm sự phát triển, giảm chất lượng và gây ra vị đắng hoặc mùi vị khó chịu. - Cách trồng cà rốt + Chuẩn bị mặt bằng bằng cách xới đất sâu 25 cm. Nên xới kỹ hai lần để chắc chắn không còn đá, sỏi hoặc đất vón cục. Cải tạo đất bằng phân hữu cơ và 15 cm đất mặt pha cát nếu đất của bạn không tơi xốp và thoáng khí. + Nên gieo hạt trực tiếp trong vườn (hoặc bất cứ nơi nào bạn dự định trồng) thay vì cấy ghép. Cà rốt không thích bị xáo trộn rễ. + Gieo hạt sâu 0,7cm, cách nhau 5 đến 8cm trong các hàng cách nhau 30cm. - Chú ý: Cố gắng gieo hạt đều để chúng không mọc sát nhau. Hạt khá nhỏ, và rất dễ gieo quá dày. Một mẹo đơn giản là trộn hạt với cát mịn để phân tán hạt. Sau đó, bạn có thể gieo từng nhúm hỗn hợp cát-hạt này. Cuối cùng, chỉ cần phủ đất lên trên hạt. + Giữ cho đất luôn ẩm bằng cách tưới nước thường xuyên và nông. Để hạt cà rốt nhỏ nảy mầm, đất không được đóng vảy cứng; hãy phủ một lớp cát mịn, hoặc phân hữu cơ lên trên để ngăn ngừa hiện tượng đóng vảy. (Kiểm tra lượng nước tưới bằng cách là cho ngón tay vào đất, cảm giác đất ẩm nhưng không được ướt đến đốt ngón tay giữa.) + Cà rốt đôi khi nảy mầm khá chậm. Chúng cần từ 14 đến 21 ngày để mọc lên. + Trồng củ cải trắng xen kẽ với cà rốt giúp giảm thiểu vấn đề đất bị đóng vảy và giúp bạn dễ dàng theo dõi vị trí gieo hạt cà rốt. Gieo hạt củ cải trắng nảy mầm nhanh giữa các hàng cà rốt. Củ cải trắng sẽ phát triển nhanh chóng, và đến khi cà rốt bắt đầu phát triển mạnh, bạn có thể thu hoạch chúng. + Để thu hoạch liên tục, hãy trồng cà rốt cứ 4 tuần một lần cho đến giữa mùa hè. - Trồng cà rốt trong chậu + Cà rốt cũng có thể trồng được trong chậu. Điều quan trọng là chậu đủ sâu đủ cho chúng phát triển đến khi trưởng thành. Đối với cà rốt non hoặc cà rốt lùn, chỉ cần chậu sâu từ 15 đến 20 cm. Cà rốt thông thường cần chậu sâu ít nhất 30 cm. Cà rốt là cây trồng ưa khí hậu mát mẻ, thường được trồng vào mùa xuân. + Khi ngọn cà rốt cao từ 5 đến 7,5 cm, hãy tỉa bớt sao cho khoảng cách giữa các cây là từ 3,8 đến 7,5 cm, tùy thuộc vào kích thước củ cà rốt khi trưởng thành. Dùng kéo cắt bỏ phần ngọn thay vì nhổ cây con vì sẽ làm tổn thương rễ. Bón phân có hàm lượng nitơ thấp cứ 1 đến 2 tuần một lần. 3. Phát triển - Phủ nhẹ lớp mùn lên củ cà rốt để giữ ẩm, thúc đẩy quá trình nảy mầm và ngăn ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào rễ. - Khi cây con cao khoảng 2,5 cm và có 3 đến 4 lá thật, hãy tỉa bớt sao cho chúng cách nhau 7-10 cm. Dùng kéo cắt ngọn thay vì nhổ để tránh làm tổn thương rễ non của những cây còn lại. - Hãy đảm bảo cà rốt nhận được 2,5 cm nước mỗi tuần, bằng nước mưa hoặc tưới nước; đừng tưới quá nhiều nước cho cà rốt. - Hãy nhổ cỏ kỹ lưỡng vì cà rốt không thích phải cạnh tranh với cỏ dại, tránh làm tổn thương rễ của những cây cà rốt non trong quá trình phát triển. - Bón phân 4 đến 5 tuần sau khi gieo hạt ( phân bón có hàm lượng NPK tỷ lệ 1:1:1). 4. Các loại giống Cà Rốt phổ biến - Cà rốt có đủ màu sắc, kích cỡ và hình dạng khác nhau. + Cà rốt Bolero: tán hơi thon; cao từ 18 đến 20 cm; kháng hầu hết các loại sâu bệnh và bệnh thối lá. + Cà rốt Danvers: giống cổ điển; dài từ 15 đến 20 cm, thon dần về phía cuối và có màu cam đậm; thích hợp với đất sét nặng. + Cà rốt Little Finger: giống cà rốt cổ truyền; một loại cà rốt nhỏ thuộc giống Nantes, chỉ dài 10cm và dày 2,5cm; thích hợp trồng trong chậu. + Cà rốt Nantes: hình trụ (không thon dần); dài từ 15 đến 17 cm; cực kỳ ngọt; kết cấu giòn + Cà rốt Thumberline: giống cà rốt cổ truyền; củ cà rốt tròn, thích hợp cho đất vón cục hoặc đất sét và trồng trong chậu. + Cà rốt Bambino: thu hoạch khi cây cao 10cm; ngọn cây lùn; rễ hình trụ, tù; thích hợp để đóng hộp và muối chua. 5. Thu hoạch Cà rốt sau khi trồng khoảng 2 tháng kể từ khi gieo hạt có thể thu hoạch được. Nhìn chung, cà rốt càng nhỏ thì càng ngon. Cà rốt nên có đường kính khoảng bằng ngón tay cái hoặc ít nhất khoảng 1,2 cm. Những rễ non và nông hơn thường dễ dàng tách rời chỉ bằng cách nắm chắc chúng ở gốc lá. Thường thì bạn nên ấn nhẹ vào rễ trước rồi xoay nhẹ khi kéo lên. Những củ rễ lớn và dài hơn — đặc biệt là rễ của cà rốt vụ chính được gieo trồng để ăn vào mùa đông — có thể cần được nới lỏng bằng cách sử dụng dụng cụ hỗ trợ. Thu hoạch theo từng giai đoạn — hoặc khi củ đạt kích thước tối đa. Bằng cách này, bạn sẽ thu hoạch rải rác trong nhiều tuần. Nếu bạn trồng cà rốt vào mùa xuân và đầu mùa hè, hãy thu hoạch trước khi nhiệt độ hàng ngày quá cao, vì nhiệt độ cao có thể khiến củ cà rốt phát triển xơ cứng. Lưu ý: Cà rốt là cây hai năm. Nếu bạn không thu hoạch và để cà rốt trong đất, phần ngọn sẽ ra hoa và tạo hạt vào năm sau. SIÊU TO CỦ là sự kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho các loại cây lấy củ cho giai đoạn từ khi có củ đến thu hoạch. Cần Thơ, 09/02/2026. PHÒNG KỸ THUẬT (24)