KỸ THUẬT TRỒNG ĐẬU PHỘNG
1. Sơ lược về Đậu Phộng
- Nhiều người thường ngạc nhiên khi biết rằng đậu phộng (Arachis hypogaea) thực chất không phải là hạt. Trên thực tế, chúng là cây họ đậu, có họ hàng với đậu Hà Lan. Cây đậu Phộng rất độc đáo vì hoa của nó mọc trên mặt đất, trong khi "quả" (đậu phộng) lại mọc dưới lòng đất.
- Cây Đậu Phộng, có nguồn gốc từ Nam Mỹ, có mùa vụ sinh trưởng dài. Tùy thuộc vào giống, cần từ 100 đến 140 ngày.
- Cây Đậu Phộng trông giống như những bụi cây nhỏ với những bông hoa màu vàng hình hạt đậu, tự thụ phấn. Sau khi được thụ phấn, những cánh hoa mỏng manh sẽ rụng đi. Sau đó, cuống hoa ("chồi") mọc dài ra và uốn cong về phía mặt đất, đẩy bầu nhụy hoặc nhụy hoa xuống đất khoảng 2,5 đến 5 cm. Trong lòng đất, bầu nhụy ở đầu mỗi cuống hoa sẽ phình to ra để tạo thành quả Đậu Phộng. Khi tất cả các quả Đậu Phộng đã chín, chúng sẽ được nhổ lên khỏi mặt đất.
2. Trồng cây
Nơi nào thích hợp để trồng Đậu Phộng?
Cây Đậu Phộng phát triển tốt trong đất cát tơi xốp, sâu. Vào mùa xuân, xới đất đến độ sâu từ 20 đến 30 cm. Trộn thêm phân hữu cơ, đảm bảo đất tơi xốp, nhẹ. Đậu Phộng thích đất có độ pH trung tính đến hơi chua (từ 6 đến 6,5). Nếu đất quá chua, bạn cần bổ sung vôi, nếu không chất lượng Đậu Phộng sẽ bị ảnh hưởng.
Thời điểm thích hợp để trồng Đậu Phộng
Ở nước ta Đậu Phộng được trồng quanh năm.
- Miền Bắc:
+ Vụ Xuân: gieo trồng từ tháng 2 đến tháng 3. Đây là vụ chính cho năng suất cao nhất.
+ Vụ Thu: Gieo trồng từ tháng 8 đến đầu tháng 9.
- Miền Trung và Bắc Trung Bộ:
+ Vụ Đông Xuân: Gieo từ tháng 12 đến tháng 1 năm sau.
+ Vụ Hè Thu: Gieo từ tháng 4 đến tháng 5.
+ Vụ Thu Đông: Gieo từ tháng 10 đến tháng 11.3.
- Miền Nam, Đông Nam Bộ và Tây Nguyên
+ Vụ Đông Xuân: Gieo từ tháng 11 đến tháng 12 (riêng đất bãi bồi ven sông, gieo ngay khi nước lũ rút từ 15/11 - 15/12 dương lịch).
+ Vụ Hè Thu: Gieo từ tháng 4 đến tháng 5
Cách trồng Đậu Phộng
- Để trồng Đậu Phộng, bạn phải bắt đầu với những quả Đậu Phộng tươi, sống, chưa nấu chín và vẫn còn nguyên vỏ.
- Trồng ngoài trời, gieo hạt Đậu Phộng sâu 5 cm. Nếu gieo theo hàng, gieo 5 hạt trên điểm, khoảng cách mỗi điểm 30 cm. Khoảng cách giữa các hàng ít nhất 60 cm.
Phát triển
Chăm sóc cây Đậu Phộng
- Nước rất quan trọng đối với việc trồng Đậu Phộng. Giữ cho đất ẩm sau khi trồng để đảm bảo hạt nảy mầm đều. Tưới nước sát gốc, tránh làm ướt lá.
- Cây Đậu Phộng không cần bón nhiều phân (có thể bị cháy lá do thừa bón phân).
- Sau khi gieo trồng, cây sẽ nảy mầm trong vòng 5 đến 10 ngày. Khi cây cao khoảng 15 cm, hãy xới đất xung quanh cẩn thận để làm tơi đất, giúp cọc dễ dàng xuyên qua. Sau đó, vun đất quanh gốc cây và phủ một lớp rơm hoặc cỏ khô dày khoảng 5 cm.
- Cây sẽ tiếp tục phát triển khá chậm trong 40 ngày đầu tiên. Cây sẽ ra hoa trong vòng 25 đến 40 ngày.
- Sau đó, điều quan trọng là phải tưới nước cho cây trong thời gian chồi non mọc xuống đất (60 đến 110 ngày) và quả phát triển. Nhưng hãy ngừng tưới nước từ 10 ngày đến 2 tuần trước khi thu hoạch.
3. Một số giống Đậu Phộng phổ biến
- Giống Đậu Phộng MD 7: Cây cao 49.2 cm. Dạng cây đứng. Khoảng thời gian sinh trưởng là 120 ngày ở vụ xuân. Năng suất đạt trung bình là 3,5 tấn/ha. Quả ít thắt. Vỏ quả có màu vàng sáng, hạt to dài, có màu hồng nhạt. Giống có khả năng chịu trung bình với bệnh đốm nâu. Giống có khả năng chịu hạn, chịu đất ướt tốt. Giống thích hợp gieo trồng ở các tỉnh phía Bắc. Giống yêu câu thâm canh cao.
- Giống Đậu Phộng L23: Thời gian sinh trưởng ở vụ Xuân 120 ngày, 105 ngày trong vụ Thu đông. Cây cứng, chiều cao thân chính từ 45 - 50 cm, tán gọn , lá có màu xanh đậm. Eo quả trung bình, có gân rõ, vỏ lụa màu hồng nhạt, chịu thâm canh cao.
- Năng suất quả trung bình đạt 5,0 – 5,5 tấn/ha.
4. Thu hoạch
- Tùy thuộc vào thời gian sinh trưởng của giống cây trồng, hãy kiểm tra độ chín khoảng 15 ngày trước ngày thu hoạch dự kiến.
- Dấu hiệu đầu tiên là thấy lá bắt đầu chuyển sang màu vàng. Nhưng cách tốt nhất là đào một hoặc hai cây lên. Bẻ vỏ quả và xem chúng đã lấp đầy vỏ quả hoàn toàn chưa và vỏ có mỏng không.
- Nên thu hoạch trước khi cây đổ rạp, nếu không đậu phộng sẽ bị thối rữa trong đất.
- Cẩn thận rũ bỏ phần đất bám trên cây và quả. Sau đó, phơi quả khô dưới ánh nắng mặt trời khoảng một tuần.
- Sau khoảng một tuần, hãy thu hoạch hết đậu phộng và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.
SIÊU DƯỠNG: là kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho cây từ giai đoạn mới trồng cho đến thu hoạch.
Cần Thơ, 29/04/2026.
PHÒNG KỸ THUẬT (27)
