KỸ THUẬT CANH TÁC
CÁC YÊU CẦU NGOẠI CẢNH TRONG MÔ HÌNH TRỒNG DÂU TÂY NGOÀI ĐỒNG RUỘNG
CÁC YÊU CẦU NGOẠI CẢNH TRONG MÔ HÌNH TRỒNG DÂU TÂY NGOÀI ĐỒNG RUỘNG
Trong mô hình trồng dâu tây ngoài đồng ruộng để có được năng suất cao, chất lượng trái tốt thì ngoài các yếu tố ngoại cảnh như: khí hậu, đất đai, quang kỳ, chất lượng nước, chế độ tưới tiêu… phù hợp với đặc điểm sống của chúng là cực kỳ quan trọng. Vậy các đặc điểm của từng yếu tố trên như thế nào ?
1. Điều kiện vi khí hậu
Vi khí hậu thuận lợi cho cây dâu tây là khu vực có đầy đủ ánh nắng mặt trời ít nhất sáu giờ mỗi ngày, nhiệt độ, lượng mưa và thoát nước đồng đều, khu vực ít chịu tác động của gió lớn.
2. Vành đai bảo vệ cố định
- Nếu địa điểm không được che chắn gió, nên trồng vành đai chắn gió để giảm tốc độ gió. Gió sẽ làm khô quả và khô cây trồng trong mùa sinh trưởng, làm khô héo cây trồng trong mùa đông.
- Có nhiều loại cây phù hợp trồng làm vành đai chắn gió, tùy vào đặc điểm của từng vùng. Cây trồng làm hàng rào nên phát triển nhanh, chiếm ít đất và tạo ra ít bóng râm. Hãy tránh những đặc điểm sau: mật độ cành cây quá dày, tàn cây lan rộng, yêu cầu lao động cao để cắt tỉa thường xuyên, cành và nhánh dễ bị gãy.
3. Quang kỳ
- Đối với Dây Tây tháng Sáu cây sẽ không ra hoa nếu cây liên tục tiếp xúc với ánh sáng ban ngày ngắn hơn 12 giờ. Dâu tây trung tính ra hoa quanh năm mà ít phụ thuộc vào thời gian chiếu sáng (tùy vào giống Dây Tây). Do đó, cần phải trồng đúng giống vào đúng mùa.
- Quang kỳ ảnh hưởng rất lớn đến sự sinh trưởng và phát triển của cây dâu tây. Ngày dài (11 đến 14 giờ) thúc đẩy sự hình thành thân bò, cuống lá dài hơn và phiến lá lớn hơn. Ngày ngắn làm giảm quá trình trao đổi chất và nhịp sinh trưởng của cây, khiến cây ngừng sản xuất thân bò, đồng thời tạo ra ít lá hơn với cuống lá ngắn hơn và phiến lá nhỏ hơn.
4. Nhiệt độ
- Dâu tây sẽ ra hoa và đậu quả bất cứ khi nào nhiệt độ nằm trong khoảng từ 20°C đến 29°C.
- Khi hoa phát triển ở nhiệt độ dưới mức tối ưu, chúng sẽ phát triển không đều, với số lượng nhị ít hơn nhiều, và những nhị còn lại sẽ tạo ra ít phấn hoa hơn đáng kể. Khi nhiệt độ xuống dưới 10 ° C, phấn hoa còn lại sẽ không nảy mầm, do đó năng suất của những cây này sẽ giảm mạnh trong mùa đó.
5. Độ ẩm tương đối
- Sự phát triển và lây lan mạnh của bệnh phấn trắng khi điều kiện độ ẩm tương đối từ trung bình đến cao và nhiệt độ khoảng 15°C đến 27°C.
- Bệnh cháy lá do vi khuẩn phát triển thuận lợi trong điều kiện nhiệt độ ban ngày mát mẻ khoảng 20°C, nhiệt độ ban đêm thấp dưới 10°C và độ ẩm tương đối cao.
- Độ ẩm cao cũng ảnh hưởng bất lợi đến việc mở túi phấn của nhị hoa. Do đó, việc đảm bảo thông khí tốt cho cây trồng trong mùa ra hoa là rất quan trọng.
6. Loại đất
- Cây dâu tây sinh trưởng và phát triển tốt trên nhiều loại đất khác nhau, từ đất cát pha đến đất thịt sét. Đất tốt nhất cho cây dâu tây là đất thịt pha cát sâu, thoát nước tốt, giàu mùn (trên 2% chất hữu cơ). Đất sét nặng, thường thoát nước kém, dễ phát triển bệnh và cản trở việc canh tác đúng thời điểm. Đất cát có kết cấu thô thường cằn cỗi và khô hạn, cần tưới nước thường xuyên hơn và chú ý bón phân nhiều hơn. Cây trồng trên đất bùn trũng hoặc đất hữu cơ dễ bị tổn thương do sương giá hơn.
- Dâu tây sẽ phản ứng tích cực với hàm lượng chất hữu cơ cao trong đất.
7. Độ pH của đất
Dâu tây ưa đất hơi chua, có độ pH từ 5,5 đến 6,5. Độ pH cao hơn trung tính một chút (7,5) cũng có thể cho năng suất cao. Độ pH của đất trên 8 có thể ảnh hưởng xấu đến một số chất dinh dưỡng của dâu tây, đặc biệt là hàm lượng sắt ở một số giống. Hiện tượng vàng lá ở dâu tây cũng thường gặp ở những nơi có độ pH cao.
8. Độ mặn của đất
Dâu tây là một trong những loại cây trồng nhạy cảm nhất với độ mặn. Độ mặn ở vùng rễ làm giảm đáng kể sự phát triển của rễ từ gốc, khả năng hấp thụ nước, tốc độ sinh trưởng và năng suất quả. Thiệt hại do độ mặn có thể do nồng độ muối cao trong vùng rễ, sự tích tụ các ion cụ thể đến mức độc hại, hoặc mất cân bằng tỷ lệ ion.
9. Thoát nước bề mặt đất
Hệ thống thoát nước bề mặt phải cho phép nước thoát ra khỏi ruộng nhanh chóng và hoàn toàn. Nước đọng trên ruộng dâu tây dù chỉ một hoặc hai ngày cũng sẽ gây hại cho cây, đặc biệt là trong giai đoạn sinh trưởng mạnh.
10. Độ dốc địa hình
- Dâu tây lý tưởng nhất nên được trồng ở những sườn dốc nhẹ dưới 5%.
- Trồng trên sườn dốc 10% đến 15% có thể bị xói mòn, một số cây bị chôn vùi và một số khác bị cuốn trôi khỏi đất. Nếu phải sử dụng đất dốc, hãy trồng theo hàng ngang qua sườn dốc hoặc theo đường đồng mức và sử dụng chiều rộng hàng rộng.
11. Chất lượng nước tưới
Tưới nước là yếu tố thiết yếu để sản xuất dâu tây năng suất cao. Vì cây dâu tây có rễ nông, nên cần cung cấp độ ẩm thường xuyên để tối đa hóa năng suất. Cần tuân thủ các quy định về chất lượng nước an toàn khi sử dụng trong nông nghiệp.
SIÊU DƯỠNG chuyên dùng cho cây Dâu Tây là kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho cây từ giai đoạn mới trồng cho đến thu hoạch định kỳ liên tục.
Cần Thơ, 27/11/2025.
PHÒNG KỸ THUẬT (17)
