KỸ THUẬT TRỒNG BÔNG CẢI SÚP LƠ
1. Sơ lược về bông Cải Súp lơ
- Giống như người họ hàng bông cải xanh, các bông nhỏ của cải súp lơ mọc sát được nối với nhau bằng một lõi dày, thường có một vài lá mỏng bao quanh.
- Mặc dù thường có màu trắng, súp lơ cũng có nhiều màu khác, bao gồm tím, vàng và cam. Hương vị của nó vẫn giống nhau ở tất cả các màu đó là: nhẹ nhàng, hơi ngọt và có chút vị béo ngậy.
2. Trồng cây
- Súp lơ nên được trồng ở nơi có đủ ánh nắng mặt trời (ít nhất 6 đến 8 giờ nắng mỗi ngày). Thiếu ánh nắng mặt trời có thể khiến cây còi cọc, khẳng khiu và cho ra những bông súp lơ kém chất lượng. Vào mùa hè khi nhiệt độ cao, hãy che chắn cây khỏi ánh nắng gay gắt.
- Đất trồng cần rất giàu chất hữu cơ; trộn phân chuồng hoai mục và/hoặc phân hữu cơ vào luống trước khi trồng. Bón lót phân NPK với tỷ lệ 1:2:2 vào vị trí trồng. Đất màu mỡ giúp ngăn ngừa hiện tượng bông bị vón cục.
3. Thời điểm trồng Súp lơ
- Súp lơ trắng phát triển tốt nhất vào mùa thu (thời tiết mát mẻ là tốt nhất cho sự hình thành bông súp lơ), nhưng cũng có thể trồng vào mùa xuân.
- Nên mua cây con súp lơ (hay còn gọi là "cây giống") thay vì gieo từ hạt, vì súp lơ khá khó trồng.
4. Cách trồng súp lơ
- Gieo hạt thành từng hàng, cách nhau từ 7 đến 15 cm và sâu khoảng 1,2 cm.
- Trồng các cây cách nhau từ 45 đến 60 cm, và khoảng cách giữa các hàng là 75cm.
- Nhiệt độ quá lạnh có thể làm ngừng sự phát triển và/hoặc hình thành chồi non.
- Tưới nước đều đặn trong suốt quá trình nảy mầm và sinh trưởng. Thêm lớp màng phủ để giữ ẩm cho nền đất.
5. Phát triển
- Cây súp lơ không thích bất kỳ sự gián đoạn nào trong quá trình sinh trưởng. Sự thay đổi, dù là về nhiệt độ, độ ẩm, dinh dưỡng trong đất hay côn trùng, đều có thể khiến cây phát triển bông sớm hoặc phá hủy bông hiện có.
- Tưới nước thường xuyên với lượng 5 cm nước mỗi mét vuông mỗi tuần; ngay cả khi lượng mưa bình thường, súp lơ thường vẫn cần tưới thêm nước.
- Để cây phát triển tốt nhất, hãy bón phân giàu Đạm cho cây từ 3 đến 4 tuần sau khi trồng cây con.
- Lưu ý: súp lơ sẽ bắt đầu ở dạng búp lỏng lẻo và cần thời gian để búp súp lơ phát triển hoàn chỉnh. Nhiều giống súp lơ cần ít nhất 75 đến 85 ngày kể từ trồng cây con.
- Cải Súp lơ rất nhạy cảm với Boron, những đầu lá bị khô héo cho thấy đất thiếu Boron.
- Đối với các giống hoa trắng, bông màu hồng có thể là dấu hiệu của việc tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời hoặc sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Màu tím có thể là do cây bị sốc hoặc đất nghèo dinh dưỡng.
- Chần bông cải trắng: Trước khi thu hoạch khoảng 15 ngày hãy làm trắng nó: Buộc các lá ngoài lại với nhau phía trên phần đầu và cố định bằng dây thun hoặc băng dính để tránh ánh sáng chiếu vào. (Điều này không cần thiết đối với các giống tự làm trắng hoặc có màu).
6. Các loại giống Súp lơ phổ biến
'Graffiti': màu tím; thường có vị nhẹ và ngọt hơn so với các giống màu trắng.
'Snowball': cải màu trắng, mịn, đường kính trung bình 6 inch; năng suất tốt trong suốt mùa vụ.
Các giống cam, chẳng hạn như 'Cheddar' và 'Flame Star', có vị béo ngậy và ngọt hơn các giống trắng, đồng thời chứa nhiều vitamin A hơn.
7. Thu hoạch
- Thông thường, cây sẽ thu hoạch sau khoảng 75 đến 100 ngày, tùy thuộc vào giống, hoặc từ 10 đến 20 ngày sau khi chần.
- Khi bông cải đã chắc, trắng và cứng, đó là lúc thích hợp để thu hoạch. Lý tưởng nhất là bắp cải sẽ phát triển đến đường kính từ 15 đến 20 cm.
- Dùng dao lớn cắt bỏ phần ngọn của cây. Nhớ để lại một vài lá xung quanh phần ngọn để bảo vệ nó.
- Nếu bắp cải còn quá nhỏ nhưng đã bắt đầu nở thì cũng nên thu hoạch ngay lập tức.
- Nếu súp lơ có vẻ ngoài thô ráp, nghĩa là nó đã quá chín và nên được loại bỏ.
SIÊU DƯỠNG chuyên dùng cho RAU MÀU là kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho cây từ giai đoạn mới trồng cho đến thu hoạch.
Cần Thơ, 09/01/2026.
PHÒNG KỸ THUẬT (21)
