ĐIỀU KIỆN TỐI ƯU VÀ PHƯƠNG PHÁP TRỒNG DÂU TÂY TRONG MÔ HÌNH ĐƯỢC BẢO VỆ
Diện tích trồng dâu tây được bảo vệ trong nhà ngày càng tăng từ mô hình nhà màng, nhà lưới cho đến nhà kính bằng nhựa, bằng kính và được trang bị các thiết bị sản xuất hiện đại.
1. Cấu trúc bảo vệ
Dâu tây được trồng trong các nhà màng làm bằng polyethylene và trong nhà kính. Khi được trồng dưới sự bảo vệ, cây có thể được trồng trong đất hoặc trong các loại chậu không có đất với các loại giá thể khác nhau.
2. Loại đất
Đất tốt nhất cho việc trồng dâu tây là đất thịt pha cát sâu, thoát nước tốt, giàu mùn (trên 2% chất hữu cơ). Đất sét nặng thường thoát nước kém, tạo điều kiện cho bệnh phát triển và cản trở việc canh tác đúng thời điểm. Đất cát có kết cấu thô thường cằn cỗi và khô hạn, cần tưới tiêu thường xuyên hơn và chú ý hơn đến việc bón phân.
3. Sử dụng zeolyte
- Zeolyte là tinh thể nhôm silicat tích điện âm. Zeolyte cũng có khả năng hấp thụ cao, giữ và giải phóng nước, khả năng trao đổi cation cao và khả năng đệm pH cao, đã được chứng minh là hữu ích cho việc trồng dâu tây, với những ưu điểm sau:
+ Giữ chặt khoáng chất trong suốt quá trình canh tác, do đó ít khoáng chất bị rửa trôi
+ Dễ sử dụng
+ Sự phát triển tốt của lá
+ Chất lượng tốt của quả dâu tây
- Đá trân châu / zeolit theo tỷ lệ 3:1 và 1:1 (v/v) được phát hiện là rất hiệu quả làm chất nền phát triển không cần đất.
4. Giá thể không đất
- Các đặc điểm lý tưởng của môi trường nuôi cấy được tóm tắt như sau:
+ Giữ nước cao
+ Độ dẫn thủy lực cao cho phép thoát nước hiệu quả
+ Độ xốp cao cho phép sục khí
+ Hàm lượng không khí cao ngay cả khi sức căng của nước thấp
+ Thể tích ổn định, để giảm thiểu những thay đổi do co lại và nén chặt
+ Khả năng trao đổi cation cao
+ Mức độ dinh dưỡng hợp lý và khả năng cung cấp những chất này cho cây
+ Khả năng đệm để duy trì mức pH ổn định
+ Hàm lượng muối hòa tan thấp
- Một số thành phần được chấp nhận rộng rãi của môi trường trồng dâu tây không có đất bao gồm nhiều hỗn hợp khác nhau của than bùn, len đá, xơ dừa và đá trân châu, chẳng hạn như:
+ 60% than bùn + 40% xơ dừa
+ 50% than bùn đen + 50% than bùn trung bình
+ 70% than bùn + 30% đá trân châu
- Than bùn được bổ sung 10% polystyrene hoặc đá trân châu, giúp tăng cường thêm độ thoáng khí cho phân trộn. Với hỗn hợp này, cũng có thể trồng lần thứ hai trong cùng một túi và trồng thêm hai vụ nữa mà chỉ mất một lượng nhỏ năng suất (10% đến 12%).
5. Độ pH và EC
Khi trồng trên môi trường không đất, giá trị pH tối ưu là khoảng 5,7, và giá trị EC tối ưu của nước nhỏ giọt trong hệ thống canh tác không đất là 1,5 đến 1,7 dS/m.
6. Tưới tiêu và dinh dưỡng
Tưới cây tốt nhất bằng hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc tưới nhỏ giọt. Nên cung cấp dinh dưỡng cho cây trong mỗi lần tưới, mỗi cây cần khoảng 140 ml dung dịch dinh dưỡng mỗi ngày bằng cách tưới nhiều lần, mỗi lần từ một đến vài phút, với khoảng thời gian giữa các lần tưới khoảng 90 phút.
7. Thụ phấn
Trong điều kiện nhà kính, hoạt động của các tác nhân tự nhiên như gió, ong mật và các loại côn trùng khác bị hạn chế rất nhiều bởi cấu trúc bảo vệ. Do đó, việc lựa chọn phương pháp thích hợp cho từng mô hình để tốt thụ phấn cho cây phải được đảm bảo.
8. Làm giàu CO2 trong nhà kính
Việc làm giàu CO2 trong khí quyển nhà kính làm tăng đáng kể năng suất dâu tây. Nồng độ CO2 nhân tạo từ 400 ppm đến 900 ppm (so với nồng độ tự nhiên khoảng 350 ppm), kết hợp với cường độ ánh sáng tăng, đã làm tăng tổng năng suất từ 8,7% đến 31%, nhờ kích thước quả riêng lẻ lớn hơn và số lượng quả cũng tăng.
SIÊU DƯỠNG chuyên dùng cho cây Dâu Tây là kết hợp hài hòa và đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng cần thiết cho cây từ giai đoạn mới trồng cho đến thu hoạch định kỳ liên tục.
Cần Thơ, 5/12/2025.
PHÒNG KỸ THUẬT (18)
