Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây sầu riêng

KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY SẦU RIÊNG

1. THIẾT KẾ VƯỜN

- ĐÀO MƯƠNG LÊN LIẾP

Mương rộng 2m, liếp rộng 5-6 m (nếu trồng hàng đơn) và 7-8 m (nếu trồng hàng đôi).

- TRỒNG CÂY CHẮN GIÓ

Chọn những cây có độ cao hợp lý, chắc gỗ, khó đỗ ngã để trồng quanh vườn và phân lô làm cây chắn gió cho vườn sầu riêng.

- KHOẢNG CÁCH TRỒNG

+ Vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long: 8 x 6-7 m, mật độ 178 – 208 cây/ha.

+ Miền Đông Nam Bộ: 10 x 8 m, mật độ 125 cây/ha.

2. THỜI VỤ

Cây sầu riêng trồng được quanh năm, nhưng thường trồng vào đầu mùa mưa để giảm chi phí chăm sóc.

3. CHỌN GIỐNG

Những giống phổ biến

- Giống Ri 6: có nguồn gốc từ Mianma, khá dễ trồng, cây sinh trưởng mạnh, phân cành ngang đẹp, tán hình tháp, năng suất khá cao và ổn định, phù hợp để trồng diện tích lớn, được tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Thời gian từ khi đậu trái đến khi thu hoạch vào khoảng 100-105 ngày. Cây cho trái khá sớm sau 3 năm trồng, nếu được trồng bằng cây ghép và chăm sóc tốt

+ Đặc điểm quả: Hình bầu dục, to, tròn, cân đối, trọng lượng trung bình vào khoảng 2,5-3 kg/trái, có từ 4-5 khía múi/trái, có thể để chín tự nhiên. Khi chín, vỏ trái có màu xanh, cơm dày và có màu vàng đậm bắt mắt, dẻo, vị ngọt, không xơ, mùi thơm nồng, hạt lép.

- Giống Mongthong: Có nguồn gốc từ Thái Lan, dễ trồng tán hình tháp, cần chú ý xử lý sâu bệnh kịp thời, bón phân cân đối để cây đảm bảo năng suất ổn định. Thời gian từ khi đậu trái đến khi thu hoạch vào khoảng 115-120 ngày. Trồng cây ghép sẽ cho trái khá sớm sau 3 năm trồng, nếu được chăm sóc tốt. 

+ Đặc điểm quả: Hình trứng, cân đối, đỉnh trái nhọn, trọng lượng trung bình từ 2,5-4,5 kg/trái, có từ 5-6 khía múi/trái, khe múi đồng đều. Khi chín vỏ có màu xanh nhạt, mỏng, hơi bóng, khi múi lộ rõ, cơm dày, mịn có màu vàng nhạt, mùi thơm nhẹ, không xơ, vị ngọt thanh, béo vừa phải, hạt lép..

- Giống Musang King: Có nguồn gốc từ Malaisia, cây sinh trưởng rất khỏe mạnh. Cây phát triển tốt ở những nơi có khí hậu nóng, có nhiệt độ trung bình 30-35^oC, cần ánh sáng cao và cho trái khi trồng được từ 3-5 năm, chiều cao tối đa 5m. Khác với những giống sầu riêng khác phải cắt thẳng trái từ cây khi chín thì sầu riêng Musang King sẽ tự rụng.

+ Đặc điểm quả: Hình dạng quả thay đổi từ hình oval đến hình elip, nhận dạng giống rõ nhất ở đặc điểm hình ngôi sao do các khe giữa các múi tạo thành ở phía cuối quả, cân đối, trọng lượng trung bình từ 1,8-2,5 kg/trái. Khi chín, vỏ có màu xanh nhạt hoặc vàng nâu, cơm có màu vàng đậm và ráo, hạt lép hoàn toàn, có vị béo như bơ, vị ngọt thanh, để lâu hơi đắng, thịt quả rất mịn, không xơ.

4. CHUẨN BỊ ĐẤT

+ Chuẩn bị mô đất rộng 1m cao 50-60 cm, đào một hố trồng trên mô vừa đấp với kích thước 0,6 x 0,6 x 0,6 m. Sau đó bón lót: 10 kg phân chuồng + 200 g NPK (15:15:15) hoặc N:P:K:Mg (15:15:6:4), vôi 0,5-1 kg lấp đất để 1 tháng sau mới trồng.

+ Đặt cây con: đặt cây vào hố, lấp đất ngang mặt bầu cây con, cắm cọc giữ cho khỏi đỗ ngã, che bớt ánh sáng và tưới nước ngay sau khi trồng. Dùng rơm hoặc cỏ khô tủ gốc (cách gốc cây 10-50 cm) giữ ẩm cho cây.

5. TỈA CÀNH TẠO TÁN

- Các cành cần tỉa bỏ:

+ Cành mọc đứng, cành bên trong tán.

+ Cành ốm yếu, cành bị sâu bệnh.

+ Cành mọc quá gần mặt đất.

- Cần thực hiện tỉa cành tạo tán thường xuyên, liên tục mới có thể tạo được cây sầu riêng có bộ tán thông thoáng cần đối.

* Chú ý: Quét sơn cho vết cắt >1 cm.

6. BÓN PHÂN CHO SẦU RIÊNG

- Giai đoạn cây con và những năm đầu cho trái:

+ Bón 5-10 kg phân gà/ gốc với phân vô cơ theo công thức N:P:K:Mg (18:11:5:3) theo liều lượng và số lần bón như sau:

Tuổi cây	Liều lượng (kg/cây/năm)	Số lần bón trong năm
1	0.3	4
2	0.6	4
3	1.0	3
4	2	3
5	2.5	3

+ Sử dụng kết hợp tưới Bio One/ Bio Delta định kỳ 2 tuần/lần, phun Ra rễ sầu riêng định kỳ 10 ngày/lần ở giai đoạn cây 1-2 năm đầu.

 

- Giai đoạn cây cho trái ổn định: đối với cây có đường kính tán 5-6 m đang phát triển bình thường có thể bón cho mỗi cây như sau:

+ Lần 1: Ngay sau khi thu hoạch xong cần cắt tỉa cành, bón phân gà hoai mục 20-30 kg/cây kết hợp 800g N: 400g P₂O₅: 400g K₂O.

+ Lần 2: Trước khi ra hoa 30 – 40 ngày bón phân vô cơ có hàm lượng lân cao 400g N: 800g P₂O₅: 400g K₂O.

+ Lần 3: Khi trái sầu riêng to bằng trái chôm chôm cần bón phân có hàm lượng kali cao 400g N: 400g P₂O₅: 800g, K₂O.

+ Lần 4: Trước khi trái chín 1 tháng bón 500-700 K₂O để tăng chất lượng trái.

* Chú ý, đây là lần bón phân thứ 4 sau khi thu hoạch vụ trước cũng là lần bón phân cuối cùng của vụ trái năm này, lần bón phân này không bón trễ hơn 1 tháng trước thu hoạch. Bởi vì bón như vậy sẽ dễ làm trái bị sượng, nhão.

* Lưu ý: không dùng phân bón có chứa Clo như (KCl) để bón cho cây sầu riêng, vì Clo có thể làm giảm phẩm chất trái gây sượng trái.

+ Có thể phun phân bón lá 5 lần, mỗi lần cách nhau 1 tuần, bắt đầu từ tuần thứ 5 đến tuần thứ 9 sau khi đậu trái như: Lớn trái sầu riêng (50ml/25 lít). Vào thời điểm này tránh phun phân bón lá có hàm lượng đạm cao, vì sẽ kích thích cây ra lá mới cạnh tranh dinh dưỡng với trái đang phát triển làm rụng trái hàng loạt.

+ Phun Canxi bo (50ml/25 lít nước) vào các tuần thứ  11,12,13 sau khi hoa nở để khắc phục hiện tượng sượng trái sầu riêng.      

7. PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI SẦU RIÊNG

a/ SÂU HẠI

* Sâu đục trái:

Thành trùng cái đẻ trứng trên vỏ trái non, sâu non nở ra thường ăn ở phần vỏ sau đó đục vào trong trái. Sâu gây hại từ khi trái còn non đến trưởng thành, đặc biệt gây hại nặng trên các chùm trái hơn là trái đơn độc, trái non bị hại sẽ biến dạng và rụng, trái lớn bị hại sẽ làm giảm giá trị thương phẩm.

- Phòng trị

+ Cắt tỉa các trái xấu, phát triển kém, trái bị sâu hại trong chùm trái.

+ Dùng cành cây ngăn cách các trái đóng cặp để hạn chế thiệt hại.

+ Phun Vua sâu và bao trái.

* Rầy phấn

Đây là đối tượng gây hại rất quan trọng trên cây sầu riêng, trưởng thành và ấu trùng thường sống ở mặt dưới lá và chích hút các lá non, lá bị hại thường có những chấm vàng, khi bị hại nặng lá thường khô, cong lại và rụng hàng loạt làm ảnh hưởng đến sự phát triển, ra hoa đậu quả của cây. Rầy phát triển nhiều trong các tháng mùa nắng.

- Phòng trị

+ Điều khiển cây ra đọt non đồng loạt để dễ trừ rầy.

+ Phun nước khi lá vừa mở để giảm mật số rầy.

+ Phun các loại thuốc trị rầy như Super King 500SL, VDC Penalduc 145EC, Chetsduc 700WP.

* Rệp sáp

Chúng tấn công trên trái từ khi trái còn non, chích hút làm trái non chậm lớn. Rệp sáp bám trên trái lớn làm giảm giá trị thương phẩm của trái.

- Phòng trị

+ Phun nước vào trái có thể tạm thời rửa trôi bớt rệp sáp trên trái.

+ Tỉa bỏ những trái bị nhiễm nặng.

+ Sử dụng thuốc trừ sâu như Rồng Việt 100WG, Voiduc 42EC, VDC Penalduc 145EC kết hợp với dầu khoáng làm tan lớp sáp bên ngoài của rầy để hiệu quả diệt trừ rầy cao.

b/ BỆNH HẠI

- BỆNH XÌ MŨ CHẢY NHỰA

Do nấm Phytophthora palmivora

- Triệu chứng

+ Đây là bệnh quan trọng trên cây sầu riêng. Nấm tấn công rễ non gần mặt đất và lan dần đến phần vỏ của gốc cây sát mặt đất và di chuyển lên phần vỏ của thân cây làm vỏ cây biến màu nâu, sau đó vỏ cây bị thối và chảy nhựa ra, phần gỗ tại vết bệnh cũng hóa nâu.

+ Bệnh thường xảy ra trong mùa mưa, nấm phát tán theo gió, theo nước mưa và dễ dàng gây hại trong các vườn trồng dày có tán lá rậm rạp và chăm sóc kém.

+ Nấm còn tấn công trên trái làm thối trái hàng loạt và trên lá sầu riêng nhất là các lá non ở các cành gần mặt đất.

- Phòng trị

+ Đối với vườn mới trồng: nên lên liếp cao ráo và vị trí trồng phải cách mực nước cao nhất hằng năm từ 70-100 cm.

+ Trồng với mật độ thấp, khoảng cách từ 8-10 m, tạo thuận lợi cho cây sầu riêng phát triển tốt trong điều kiện thông thoáng.

+ Tạo hệ thống thoát nước thật tốt trong mùa mưa, tránh bộ rễ bị thối do ngập nước hay trồng thấp.

+ Phát hiện sớm cây bị bệnh chảy mủ và cạo sạch vết bệnh dùng BioRosamil hoặc Mancoszeb 50g/1 lít nước để quét lên vết bệnh vài lần.

+ Có thể dùng thuốc để tưới xung quanh gốc theo liều lượng 50g/10 lít nước.

* BỆNH THÁN THƯ

- Triệu chứng

Vết bệnh bắt đầu từ mép lá hay từ chóp lá lan dần vào bên trong phần phiến lá có màu nâu đậm, vết bệnh điển hình là để lại các đường viền tròn có màu nâu đậm dọc theo 2 bên gân chính của lá. Thường xuất hiện vào mùa nắng ở các lá già.

- Phòng trị

+ Tạo vườn thông thoáng.

+ Cung cấp nước và phân bón đầy đủ để cây phát triển bình thường.

+ Phun thuốc khi cây vừa xuất hiện bệnh bằng các loại thuốc như: BioRosamil, Mancozeb, Aviando 50SC,…

* BỆNH CHÁY LÁ CHẾT NGỌN

- Do nấm Rhizoctonia sp.

- Triệu chứng

+ Vết bệnh xuất hiện ban đầu là những đốm nâu sũng nước, sau đó lan rộng dọc theo 2 mép lá làm cho lá không phát triển được và co dúm lại cuối cùng lá khô và rụng. Cành non cũng khô dần và chết. Bệnh thường xuất hiện và phát triển mạnh trong mùa mưa.

- Phòng trị

+ Tỉa cành tạo tán cho vườn thông thoáng.

+ Phun các loại thuốc như: BioRosamil, Mancozeb, Aviando 50SC, Amity Top 500SC,…

Công ty cổ phần BVTV Delta

Bài viết liên quan

Kỹ thuật trồng mít thái

Xử lý ra hoa xoài trái vụ

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây thanh long